8月13日至17日，第36屆香港美食博覽在香港會議展覽中心啟幕。作為亞洲食品行業風向標級盛會，本屆展會匯聚了全球30餘個國家和地區的超2000家參展商。在這場匯聚全球風味的盛宴中，由粵港澳大灣區商業聯合會（下稱「聯合會」）牽頭，聯合香港江津同鄉會、香港熊貓之友及140家香港與海外商家共同組建的「西部美食出海商團」（下稱「商團」），成為全場焦點。

　政企聯動搭台，西部美食組團「出海」

　商團以「連結全球市場，賦能西部美食」為主題，以產品展示、商務洽談、投資對接「三管齊下」，推動重慶、貴州、四川等地特色美食加速進入香港市場，並進一步向海外市場延伸。

　粵港澳大灣區商業聯合會李煒介紹，本次活動由聯合會發起，聯合香港江津同鄉會、香港熊貓之友等機構共同策劃，目標很明確：借香港這個國際窗口，打通西部美食「出海難」的堵點。

　商團展區雲集了重慶雲陽三峽陽菊、江津青梅酒、貴州辣椒製品、四川調味品等30餘類特色產品，參展企業中不乏國家級農業龍頭企業。

　香港既是全球自由貿易港，也是亞洲美食之都，供應鏈成熟，消費市場高度國際化。香港江津同鄉會會長羅偉表示，江津是重慶農業大區，坐擁梅見青梅酒、花椒等一批特色產品。香港，正是西部美食走向世界的「跳板」。

　香港江津同鄉會會長羅偉表示，依託聯合會、同鄉會和海外夥伴的協同資源，這次組團參展不僅幫助江津企業對接香港高端市場，還通過馬來西亞、新加坡等海外商家的現場洽談，打開了東南亞市場的大門。

　三峽陽菊：馬來西亞落地在即

　據了解，早在2024年，聯合會就與重慶雲陽縣政府簽約，促成雲陽三峽陽菊與馬方簽署戰略合作協議，共同開發菊花茶、菊花精油等高附加值產品，並依託當地自由貿易政策輻射東盟市場。

　本屆美食展上，三峽陽菊再度亮相，成為商團展區最吸睛的明星單品之一。雲陽縣參展商透露，三峽陽菊是重慶地理標誌產品，但過去多以初級原料出口，附加值不高、利潤偏薄。「這次與香港、馬來西亞合作，既拉長了產業鏈，又通過本地化生產有效規避了貿易壁壘，預計未來三年出口額可增長300%。」

　重慶江津梅見青梅酒則更進一步，與香港多家商超簽下年度採購協議。梅見品牌相關負責人表示：「香港消費者對高品質果酒需求旺盛，我們將以此為契機，逐步拓展東南亞及歐美市場。」

　展會上，澳門餐飲協會會長李蔭良也向江津梅見拋出橄欖枝。他透露，接下來將聯合澳門蓮花衛視，推動江津梅見落地澳門，進入1500家澳門餐飲門店。

　此外，貴州老乾媽、四川郫縣豆瓣等知名品牌與香港進口商簽下分銷協議；貴州刺梨汁、四川自熱火鍋等新銳品類，也借商團對接拿到中東、歐洲市場的初步合作意向。

　平台持續賦能，西部美食出海按下「加速鍵」

　從三峽陽菊在東南亞延伸精深加工，到江津梅見深耕香港市場，再到渝川黔美食批量出海，本次活動見證了西部農業從「產品輸出」向「品牌輸出」的關鍵一躍。在聯合會等機構的牽線搭橋下，一張以香港為支點、輻射全球的西部美食出海版圖，正加速鋪開。

　李煒透露，下一步將聯合香港貿易發展局、亞洲國際博覽館等機構，每年在重慶舉辦「西部美食國際推廣周」，同步搭建線上對接平台，為西部企業全球化布局持續賦能。

　羅偉表示，在本屆美食博覽上，全國及渝川黔各地的風味美食與特色物產匯聚一堂。看到重慶、江津本土特產時，鄉情格外濃烈，他也與各地參展商和在港鄉賢展開了廣泛交流。今後，同鄉會將更好發揮橋樑紐帶作用，積極推介家鄉優質資源，為深化渝港、津港民間交流貢獻力量。

　香港熊貓之友會長陳宏權表示，四川展廳特色美食琳琅滿目，試吃區人氣十足。最讓人欣慰的是，大家因「食」結緣，像熊貓一樣慢享生活、友愛同行。

　重慶江津區出海專家黃耀軒則表示，本屆美食展精準匹配了全球供應商與江津優質賣家，幫助江津美食企業從本土小商家向國際知名品牌邁進，快速提升國際知名度、拓展市場版圖。江津美食企業也格外珍視這次建立聯繫、分享飲食文化精髓、探索全新貿易機遇的機會。

　粵港澳大灣區商業聯合會秘書長廖俊業表示，粵港澳大灣區與渝川黔地區的合作正日益緊密。三地美食企業赴港參展，既是搶抓機遇，也是「走出去」的重要跳板。後續，聯合會將持續助力三地食品與產品走向世界。

　重慶市政協港區委員黃浩誠、勵娜，香港區議員陳繼偉、林詠欣全程參加活動。

　重慶曾添味餐飲科技有限公司、重慶百業興農業科技有限公司、重慶市巴薯粉匠食品有限公司、重慶瓶子星球酒業集團（梅見青梅酒）、宏霖食品、重慶市江津區先鋒豐源花椒有限公司、貴州雅致跨境茶業有限公司、椒小果食品科技（重慶）有限公司、君魂土特產（重慶）有限責任公司、重慶酉州油茶科技有限公司、凱里那道酸科技發展有限公司、四川蒙頂山奇茗茶業、四川劍門關茶業有限責任公司、四川萬良食品科技有限公司、重慶璧山區渝味美食品有限公司、重慶萬源佳藥業有限公司等140多家企業參加。（記者  楊凱玥 受訪方供圖）