12月25日上午，一輛食品安全快檢車緩緩駛入河南省襄城縣某高中校園，穩穩地停放在學校食堂門口，工作人員攜帶採樣工具現場開展食品採樣工作。他們動作嫻熟且嚴謹，對蔬菜、肉類、食用油等各類食材進行仔細挑選和採樣，詳細記錄採樣時間、地點和食材名稱並貼上標籤，及時在快檢車內對樣品進行各項指標的檢測。與此同時，另一組工作人員深入食堂後廚，對食堂的環境衛生、食品加工操作流程、從業人員健康狀況等進行全面檢查。

　12月26日至28日，2025年普通高中學業水平合格性考試期間，襄城縣市場監督管理局以最高標準、最嚴要求，對全縣4個考點學校食堂實施全程駐點監督，全體保障人員日夜堅守，實現了考試期間食品安全「零事故」「零投訴」的保障目標。一是提前介入做好風險管控。該局提前組織執法監管人員對4個涉考學校食堂開展考前全面評估，結合實際制定《餐飲食品安全保障工作方案》，並對涉考學校後勤負責人、食品安全管理員、餐廳管理員就重點環節風險防控、從業人員健康管理等進行提醒約談及專題培訓。二是全力做好全程駐點監管。該局按照《重大活動餐飲服務食品安全監督管理手冊》提前組織抽調精幹力量組成保障工作組進駐各個考點，對原料採購、進貨查驗、加工過程、食品留樣、餐具清洗消毒等進行跟蹤監督，形成從原料到餐桌的全程閉環監督。三是科學精準開展快檢篩查。考前及時通過食品安全快檢車對各涉考餐飲保障主體食品加工所使用的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等原材料進行現場抽樣檢測，現場共檢測各類樣品20餘批次，對各類食品安全隱患進行了動態有效排查。

　「食品安全保障是重大活動順利進行的基礎。我們堅持預防為主、全程控制的原則，用監管人員的『辛苦指數』換取考生家長的『安心指數』。」襄城縣市場監管局黨組書記、局長鄭占勇現場總結時表示，「下一步，我們將把此次重大活動保障中形成的有效經驗，固化到日常學校食堂監管中，持續推行『互聯網+明廚亮灶』智慧監管，築牢校園食品安全防線，為全縣師生的健康安全保駕護航。」（王皓萍 李進卿）