【香港商報訊】記者王珈莉報道：工聯會社會事務委員會昨日公布新一季的「兩朢一湯指數」，與去年同期相比，大部分食材的平均價格及多區街市的食材價格均有顯著的下跌，反映本港的通脹稍為放緩。社委主任麥美娟認為，食材價格輕微下跌，能稍為減輕市民的重擔。社委建議食物安全中心加強檢測本地及進口食材，亦需加強與內地相關部門及其他食品供應地的緊密聯繫。

牛池灣街市跌幅14.85%

　　「兩朢一湯指數」以制作3至4人份量的菜心炒牛肉、梅菜蒸鯇魚及番茄薯仔瘦肉湯七項食材作為參考指標。比較18區街市於2013年9月和2014年9月的平均價格變化，有13區街市的價格下跌。

　　其中黃大仙區牛池灣街市的平均價格由去年的115.38元下跌至98.25元，跌幅達14.85%，其次是觀塘區瑞和街街市的14.02%和灣仔區灣仔街市的13.13%。

鯇魚比去年平13.15%

　　在7項食材中，有5款食材的價格較去年同期下跌，包括番茄、牛肉、薯仔、菜心及鯇魚，其中價格跌幅最多的是鯇魚由去年的每斤36.65元跌至今年的每斤31.83元，跌幅達13.15%。

　　社委主任麥美娟表示，香港的整體食物供應超過九成為進口食品，內地作為香港最重要的食物供應來源，其價格的變化對本地的食材價格有非常直接的影響。

「兩朢一湯指數」反映通脹放緩

　　她說，受內地食材價格放緩影響，本港的食材價格亦稍微下跌，而「兩朢一湯指數」亦反映了本港的通脹率輕微減慢；同時，食材價格輕微下跌，能稍為減輕市民的重擔。

　　另外，社委建議食物安全中心加強檢測本地及進口食材，同時加強與內地相關部門及其他食品供應地的緊密聯繫，嚴格監督供應商的質量管理，定期檢查內地供應商衛生條件，確保食物的安全，從而穩定各食材供應；政府應重新研究有關街市的政策，盡快增建食環署市政街市、熟食市場、墟市及夜市，令市民有更多的選擇。