新鴻基地產（0016）聯席主席郭炳江（Thomas）近年熱心公益，他看到疫情下，很多學校停課，小朋友只能留在家中，就為基層家庭安排了半天的親子活動。

    早前在中秋節，Thomas就預先跟酒店大廚陳師傅學整餅，之後化身大廚教一班受助家庭，整餅期間Thomas不停提醒大家落少啲糖，以免變到自己咁肥，仲話自己減緊肥添呀！

    整餅的同時，Thomas不忘同大家傾下解，分享自己面對逆境時的感受，他説要感謝家人、朋友的互相支持，困難終可以解決得到，更希望在場的父母要堅韌落去。他強調，社會上各界包括新地，沿途用心扶持有需要的人，相信逆境總會過。

    這次中秋捐贈行動，郭炳江與大廚一齊做了一批健康的低糖月餅送俾4000個基層家庭，希望他們感受到愛，過一個健康快樂的中秋節。

    由郭炳江及家人親力親為發起的捐贈行動，在過去一年半已與超過30間非牟利機構的社工及義工合作，已援助逾50萬人次，分別捐出20萬個飯盒(每日600個)、7萬個福袋、緊急援助金近400萬元，相關捐贈每月繼續進行。