屯門卓爾廣場海港酒家群組累計錄得41宗新冠個案，防護中心指酒家換氣量及鮮風量均低於標準，可能造成傳播。餐飲處所換氣量工作小組主席源栢梁在一個電台節目指，食肆換氣不足，可能涉及系統問題或過濾網堵塞，相信需時兩三天修正，涉事酒樓期間需要關閉。
源栢梁指，現時當局會向符合換氣量的餐廳，發出識別文件，市民進入餐廳時可以留意。
業界指食肆所用空氣清新機均符合當局要求
稻苗飲食專業學會主席徐汶緯在一個電台節目指，夏天使用鮮風機，可能會將室外空氣抽入餐廳，令食肆溫度提高，不排除部分餐廳在客人要求下關閉鮮風機。
他續指，面積較大的食肆，部分位置可能未達到法例要求的每小時換氣6次，亦可能影響餐廳鮮風量。徐汶緯認，目前飲食業使用的空氣清新機都符合當局要求，但部分機器可能現老化，或入氣口堵塞，餐廳需要加緊檢查。（頂圖：中新社資料圖）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
