8月29日，2022年廣西預製菜產業發展座談會在梧州舉行，來自廣東、廣西的預製菜及關聯代表企業、廣西食品工業協會等嘉賓齊聚一堂，就深化粵桂產業協作的新路徑，融入大灣區的產業分工協作，共同加快推進預製菜產業發展進行深入探討。

    廣西是農業大省，具有豐富、優質的農業資源，為發展預製菜提供良好基礎和條件。當前，廣西通過一系列務實舉措，積極搶抓預製菜發展「新賽道」，推進預製菜產業從分揀、清洗、切割、配送等初加工環節向高端、精深加工轉變。廣西打造柳州螺螄粉小鎮、桂林米粉產業園、玉林國際香料交易市場等多個與預製菜高度相關的產業園區。今年6月，南寧市發布了預製菜的3項地方標準；7月，廣西首個預製菜產業基地在欽州啟動。廣西水產科學研究院籌建了水產預製菜加工技術研發平台，啟動了廣西水產預製菜產業研究分院創建工作，加快推進水產預製菜新型技術攻關。

    會上，廣州尚好菜食品有限公司、廣西農墾集團有限公司、廣西農村投資集團有限公司等代表企業分享經驗、交流建議。廣西壯族自治區農業農村廳鄉村產業發展處處長孫慶磊表示，廣東是全國首個制定省級預製菜產業政策的省區，在發展預製菜方面做了許多有益的積極的探索，希望兩廣能攜手合作，加強優勢互補，共同打造預製菜產業發展的新標桿。

    將成立廣西預製菜產業聯盟

    當前廣西預製菜產業發展正駛入快車道。下一步，廣西將推動有關部門完善預製菜頂層設計，制定產業發展規劃，出台配套政策，謀劃地方產業項目，推動全區各市成立產業發展聯盟，建立原材料及食品交易中心。利用粵桂協作的平台高標準建設廣西食品加工園區，培育一批預製菜龍頭企業，打造廣西預製菜產業集群。引導倉儲冷鏈物流企業與預製菜生產企業對接，充分發揮廣西面向粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地等基礎設施作用，構建預製菜流通體系。加快出台預製菜食品安全、預製菜包裝等通用要求，制定預製菜冷鏈物流運輸、預製菜分類、預製菜品質評價檢測等系列地方標準，推進預製菜產業標準化、規模化發展。（記者 馨瑤 徐玉瑩）

頂圖：座談會現場