位於鯉魚門的銀龍咖啡茶座，曾經是老闆娘李凱瑚（Kate姐）小本經營的「一人茶餐廳」。她在2019年站出來支持警察的行為讓她在網絡上獲得越來越多人的支持。

    Kate姐應內地網友的心聲，在深圳蛇口開了一家分店，並由弟弟Dick管理。希望將這份勇敢、自信、堅強的精神傳遞出去。今天讓我們一起走進深圳蛇口，看看「14億人茶餐廳」的深圳分店吧。

　鑲着「HK一人茶餐廳」彩字的巨幅照片貼滿一整面牆，一半是以平安金融大廈為標誌的深圳，一半是以維港風光為標誌的香港。店內抬頭可見的是李凱瑚和一眾支持者的合照：保安局局長鄧炳強，立法會議員、律師何君堯，光頭警長劉Sir，愛國藝人陳百祥，不知名的暖心遊客……還有許多有關Kate姐故事的報道。和香港鯉魚門的店相似，深圳分店也有着眾多「撐警」元素。

　2020年5月，香港的「一人茶餐廳」首家內地分店開進深圳。問到為什麼來到深圳開分店時，Dick這樣回答：「其實一直都有想過內地開分店的，希望餐廳享有盈餘之際，可以幫到香港人去認識內地，他們的眼光也不要僅限於香港。」

　「我希望打開一扇窗，讓香港年輕人認識和了解內地。」在Kate姐寫給香港回歸祖國25周年的信中，也如是說過。3年多來，因為撐警，因為堅守，Kate姐得到了來自祖國各地的支持，「一人茶餐廳」也多了一個溫暖的名字——「14億人茶餐廳」。

　從「一人茶餐廳」到「14億人茶餐廳」

　Dick回憶起2019年，很多內地的朋友來到香港給姐姐聲援與支持，有人也留言給她說「其實你不是一人茶餐廳，你是14億人茶餐廳」；包括來香港送扇子那個深圳男孩，對Kate姐對店裏都是一個很大的支持。

　「其實是很暖的感覺。內地也好香港也好有很上年紀的老人家，他們不太會看地圖，但就算搭公交兩三個鍾他們都願意去同姐姐講一句，『我終於搵到啦，我終於見到你啦』，能感受到你做的事情不是你一個人，會有人支持你，好窩心的。」

　在香港，李凱瑚的茶餐廳家喻戶曉，不少人慕名而來，只為「撐老闆娘」。去不到香港的朋友，也會在深圳的分店，喝上一杯撐警港式奶茶，感受茶餐廳文化，看看關於K姐支持警察的漫畫、海報……

　除了一如從前的港式味道，這裏還有令無數人感動的「十四億人茶餐廳」故事。Dick也希望，日後能將更多香港元素帶來這邊，令兩邊都有家的感覺。問到是否會在內地開第二家分店，Dick說：「希望先將基礎打好，把第一間(分店)做好」。

面對近年來的各種壓力，Dick指，茶餐廳亦有一個理念去繼續維持，「希望可以有一日真的可以做到一些事情可以幫到一些香港人，香港年青去認識到內地，放眼內地。」

　因為疫情，Dick已有兩年多沒有回香港。聊到姐姐一家時，Dick有說不完的話，還給我們分享了一張他們一家人在香港茶餐廳的合照，畫面里，只有Dick自己一人不在場，他幽默地說：「其實我可以把自己P上去啊。」

　「希望香港青年們多來內地看看」

　近年來，越來越多的香港生意人把新陣地往大灣區放，與香港只有一河之隔的深圳更是首選。一河兩岸，同頻共振，對在深圳工作多年的Dick來說，北上發展便利很多。

　隨着內地和香港聯繫日益緊密，內地有許多創業幫扶政策，為港青帶來很多機遇。「如果你是香港人去到大灣區創業，這裏會有一些稅項的優惠，會令到兩地的文化有所交融，這是政府給到的一些優惠。」

　生活在灣區，Dick也直言很便利，基本上一個手機可以走天下，付錢、搭乘所有交通工具，「唯一會擔心的是手機沒電。」

　Dick鼓勵香港青年們走出香港，希望他們可以真正見得到祖國的進步，「無論是在香港又或者日後去到國外，希望他們不要忘記祖國，永遠都有句話是，不要忘本，要懂得感恩。」（記者 羅維維 楊穎婕 視頻 劉浩城）