除釀葡萄酒外，羊肉加工當前已成為中國西部寧夏最重要的產業之一。近190家企業受到政府的特別支持。德國《世界報》表示，中國人巧妙地利用寧夏來改善與阿聯酋和巴林等國的關系。中國想由此開辟進口石油的新來源，而羊肉的出口有助於推動與阿拉伯國家的貿易，并促進了古絲綢之路的復興。不過，在阿拉伯人看來，迄今中國的肉制品不夠衛生。現在銀川與德國城市奧爾登堡建立了合作關系，德國設備將提高食品衛生標準。