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識別野生本草助野外自救

2016-09-29
来源:香港商报

   【香港商報网訊】記者周駿報道:天有不測之風雲,行山人士隨時面臨突如其來事件。一場驟雨,山路可能被沖毀沒法前行;不慎觸及有害樹葉周身過敏;於潮濕山中蚊蟲叮咬;迷路被困飢渴難耐,倘若行山人士懂得就地取材,從野外樹叢中識別本草自救求生,為等待救援贏得時間。在西貢大浪村出生長大的原居民湛錦生村長稱,自小師從其父,已識別百餘種野生本草,其後幾十年中,累計識別300多種野生本草,佔香港野生本草的十分之一。近年他用其所長義務為理工、中大、浸大暑期生及市民傳授識別野生本草自救求生方法,而所授課時由1小時至4日不等,現時參與該活動人數達500多人次。

 
 
  湛錦生自小師從父親
 
  從小於山林、海邊生活的西貢大浪村村長湛錦生稱,湛氏圍頭村民由深圳天堂圍遷居大浪村,村民靠山吃山,新界村民多少識一些本草,以本草治小病,而他自小師從父親識別野生本草,其父除了會做建築活、編織竹簍筐、漁農活外,更能識別百餘種野生本草,父親在世時常同他講,多識別一些野生本草有益無害,藝多不壓身。
 
  湛錦生表示,父親向他傳授百餘種野生本草特徵,他則四處尋找、識別其父所傳授的野生本草;另外,他亦利用不同工作環境通山走,識別更多野生本草,他指出,最重要是有興趣,故他曾於1969年至1971年期間,利用於大網仔外展訓練學校任兼職的外展訓練教練機會,在教授學員野生活動技巧時,有機會遊歷香港飛鵝山以東的大部分山脈,能識別300餘種野生本草,佔香港有統計3000餘種野生本草中的十分之一。他稱,對本草識別除了看官方的香港港植物檢索手冊外,更要實地識別本草,百聞不如一見,另外,客家和圍頭方言,對本草叫法有所不同,所以,市民應有區別,最好上堂實地識別野生本草。
 
  即時可用本草
 
  8月5日全天落雨,湛錦生領記者由赤徑行麥理浩徑至大浪村,他沿山路採集野生本草且教記者識別圍頭村民們常用的10幾種樹木、蕨類野生本草。首先,他摘下「地膽頭」(學名:瓶頭草),村民受傷時常用此葉子止血,傷者摘下7、8個葉片,用清水洗淨,然後,將葉子搓爛敷在傷口上,就會在20、30秒內止血,傷口上的血不會湧出來,故村民稱其為止血聖藥。而地膽頭生長於山坡、路旁或山谷。識別方法其葉子底面有小小絨毛,用手掌拍葉子時,有一陣青瓜的青香味。
 
  被困山中充飢解渴野果有山稔(學名:桃金娘),湛錦生表示,山稔每年3至4月就開花、有果實,初時由茶色變深色,到了8、9月成熟,熟透後變成紫黑色,食時口感很好,但多食則便秘。之後,湛錦生摘下幾個山稔先試嘗,然後,記者也跟著嘗了一個果實,口感有淡淡的甜味。他又介紹還有一個充飢果「田朝公」,不知書面名稱和學名,這種果實未熟時是青色,開始熟時是紅色,通常11、12月,果實熟透時紫黑色,其果肉可食,果皮和核不要食。
 
  提前炮製的本草
 
  湛錦生介紹,在香港被稱為「黑骨芒」(學名:鐵線蕨),對跑步、行山人士突然心臟停頓的猝死癥狀時,不妨用黑骨芒,有可能令發病者起死回生。識別和使用方法,山路旁的黑骨芒樹幹灰黑色,羊齒狀,摘幾十支,放入火鍋中炒至糊,起煙,然後倒入清水,加入白酒、綠豆,取兩湯匙給患者飲,當然,使用前需做好炮製的工夫。
 
  盛夏初秋時有驟雨,記者曾於海下灣遭遇雲頭驟雨,為保護相機,貓腰於草叢中,全身淋濕,伴隨著小小傷風感冒又遭蚊叮。湛錦生聽後則稱,山坡生長的「布松」(學名崗松)可驅蚊,摘下揉一揉有陣味似百花油,擦於手臂能夠驅蚊。油柑子(學名:餘柑子)有果實,味道酸酸的,止渴一流,生津止渴,不吃果實的渣。「鴨腳木」(學名:鵝掌柴),用樹皮和鹹酸菜乾煲水飲,可以止嘔、傷風。
 
  「七姑婆」可解「野漆樹」紅腫
 
  「野漆樹」在郊野常見,因此當抄小路行山時,常會不小心觸摸到野漆樹有毒的汁液,引起皮膚過敏、紅腫及痕癢難當,如果能識別「七姑婆」(學名:毛果算盤子),一把七姑婆葉子煮水,再用棉花熬2至3次,紅腫和痕癢就消失。識別樹葉,其有小小葉絨感,經常觀察植物方可一眼認出。
[责任编辑:邓煜闽]
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