據統計，2017年雲南省蔬菜出口量115.2萬噸，其中，雲南省供應香港的蔬菜占全港蔬菜進口量的44.5%、位居全國第一位。截止目前，雲南省共有供港澳蔬菜檢驗檢疫備案種植基地5萬畝，備案基地50餘家，備案蔬菜品種100種。

 

　　而談及蔬菜，是否綠色健康，農殘是否達標，種植環境如何，這些多半是香港食客最關心的問題。近日，記者跟隨由雲南省委宣傳部、雲南省農業農村廳共同組織的“綠色雲品 美好共享·生態安心雲蔬篇”大型採訪團，走進通海、宜良、陸良、瀘西、石林各大蔬菜種植、加工基地，在田間地頭探尋這些蔬菜的“身世”。

 

 

 

　　百分百綠色食品

 

　　寬敞明亮且乾淨的加工車間裡，工人們“全副武裝”加工著蔬菜，7至9天后，它們將“漂洋過海”出現在新加坡的大型超市里。這裡是雲南青美公司位於宜良狗街鎮的保鮮蔬菜加工及冷鏈倉儲中心。

 

　　雲南青美公司總經理穆道友告訴記者，青美是一家集蔬菜種植、加工、冷鏈物流、出口為一體的現代農業企業，公司的上海青、菠菜等41個蔬菜和菌菇類品種，遠銷東南亞（新加坡、馬來西亞）、中東（迪拜）、義大利、泰國以及國內中高端市場，公司與新加坡NTUC、CMM、香港百佳、中國沃爾瑪等已建立農超對接直供關係，與澳大利亞PFA、澳洲璞樂等的標準訂單農業合作項目已正式落地。

 

　　在加工中心外，一排排白色大棚仿若沒有盡頭，棚內綠油油的蔬菜色澤誘人，仿佛在宣告自己的綠色健康。據穆道友介紹，預計到2018年底，公司經營的蔬菜產品可實現綠色食品認證全覆蓋，且建立了產品品質追溯體系，此外，公司還擁有青美源蔬菜（上海青、菠菜、菜心）的生態原產地產品保護證書。

 

　　目前，公司已經擁有50餘個產品的供港澳、出口等資質，很快隨著宜良馬街年產3萬噸保鮮綠色蔬菜加工及冷鏈物流中心的投產，青美將成為雲南第一家做工廠供港澳備案的企業，通關方面將更加便捷化，香港人民也能更快吃上“青美源”蔬菜。

 

 

 

　　“無土栽培”口感營養好

 

　　在被農業部列為“雲貴高原夏秋淡季蔬菜基地重點縣”、“設施蔬菜生產重點縣”的陸良，藏著一家“高大上”的種植水培蔬菜的公司--雲南陸航農業科技有限公司。

 

　　走進陸航的溫室，映入眼簾的便是那一排排栽培床上，一棵又一棵排列整齊的蔬菜，綠色奶油、紅色奶油、橡葉綠……甚至在頭頂上也遍是這“綠色精靈”。

 

　　“這個棚裡的200畝蔬菜都是我們香港客戶訂製的，水培蔬菜可以更好地控制其生產週期、營養、重量等，口感爽脆可口且沒有重金屬殘留，很受市場歡迎，不用愁銷路，我們平均每天有一百噸蔬菜銷往粵港澳地區。”雲南陸航農業科技有限公司的行政總經理謝元基說道。

 

　　據瞭解，陸航公司主要栽培沙拉蔬菜，蔬菜或以棵論價，或幾個品種搭配在一起，按沙拉盒售賣，平均一棵蔬菜能賣40元錢。

 

　　謝元基介紹，這些水培蔬菜根系不接觸土壤，通過營養液供應蔬菜所需營養，採用智能化調控溫、光、水和二氧化碳，設置隔離帶防止病蟲侵入，保證了蔬菜品質安全和清潔衛生、無污染。同時，水培蔬菜節水節肥，節省用工量，每年可種植12 茬，產量、產值均可翻倍，是真正的高產高效。

 

 

 

　　農殘檢測安全放心

 

　　早上8點多，位於瀘西縣的滇東農產品物流交易中心已十分熱鬧，農戶們拉著一車車自家種的蔬菜聚集在這裡，等待採購商“上門驗貨”。與此同時，交易中心的檢測人員也沒有閑著，她們正忙著對剛剛從市場上隨機抽取的蔬果樣品進行檢測。

 

　　據瞭解，這家占地面積400餘畝的交易中心由雲南天露高原果蔬有限公司組織建成。為確保產品的安全，保障消費者的健康，公司專門設立了檢測室，對於農殘不達標的產品將不允許上市。此外，相關部門還會定期進行抽檢，監控食品安全。

 

　　據悉，天露公司擁有出口及供港澳蔬菜基地備案各7000畝、綠色食品認證2個。2016年7月25日，產自瀘西的優質蔬菜品種上海青、菜心、芥藍和小白菜成功出口香港，成為瀘西蔬菜對外出口第一單。