統一印有「徽姑娘」標誌的圍裙映着自信笑容，土灶台飄出筍乾燉肉的濃香，精心設計的「四季徽味」特色宴席，大方熱情的服務讓每一位顧客賓至如歸……在安徽黃山市徽州區，「徽姑娘」農家樂正以嶄新面貌迎客。這是徽州區擦亮「徽姑娘」品牌、賦能女性創業就業的生動縮影。

    徽州區現有省、市、區級「徽姑娘」農家樂示範點78戶，面對農文旅融合發展的澎湃浪潮，創新推出「品牌引領+賦能發展」模式，整合蜀源村15戶農家樂資源，成立「徽姑娘」農家樂康養旅居共富聯盟，通過聯盟的力量，整合各方資源，實現優勢互補，共同發展。聯盟執行「五統一」品牌規範，即統一服裝、統一標識、統一培訓、統一服務承諾、統一宣傳牌，打造聯盟品牌形象。

    徽州區不僅在現有資源上進行整合規範，還在服務保障上進行挖掘創新。邀請有資質的資深烹飪師精心設計「四季宴」菜品。根據不同季節的特點，推出具有當地特色的時令菜餚，讓遊客在品嘗美食的過程中，感受到四季的變化和鄉村的獨特魅力。通過做好「一桌菜」，留住「四季」、留住「味蕾」、留住「遊客」，提升「徽姑娘」農家樂的吸引力和競爭力。

    同時，為提高農家樂服務質量，舉辦技能提升專題培訓班，邀請專業講師採用「理論＋示範＋實操」多元教學方式，系統講授食品安全、服務禮儀、餐桌擺台等知識，切實提升農家樂整體服務水準，今年以來吸引100餘名 「徽姑娘」農家樂業主及有意願開辦農家樂的婦女群眾參加。

    此外，在有條件的「徽姑娘」農家樂推出「徽姑娘」伴手禮，並招募有意向參與電商直播的婦女參加「巾幗共富學堂」，學習直播、推介、引流等技巧。通過電商直播的方式，將「徽姑娘」農家樂的產品和服務推向更廣闊的市場，擴大「朋友圈」和「商圈」。

    「通過參加培訓，我們的服務技能得以持續提升。在日常經營過程中，我們能夠更妥善地滿足遊客多樣化的需求，提供更為貼心周到的服務。」 參加培訓的農家樂業主如是說道。

    下一步，徽州區將繼續加大對「徽姑娘」品牌的支持力度，發揮「徽姑娘」農家樂康養旅居共富聯盟的示範引領作用，創造優渥的創業就業條件，讓「半邊天」在鄉村振興的征程中綻放出更加絢爛的光彩。（記者 吳敏 通訊員 洪願 蔣婷婷）