「民以食為天，食以安為先」，食品安全是關乎國計民生的大事。11月26日，安徽省蕪湖市召開新聞發布會，多部門齊聚一堂，通報2025年食品安全工作有關情況，向社會展示「舌尖上的安全」守衛戰的階段性答卷。

　多方聯動 共築食品安全防線

　蕪湖市食品安全工作成效顯著，離不開多部門協同合作與一系列紮實舉措。在監管機制上，堅持黨政同責，各級各部門全面落實決策部署，將食品安全作為重大政治任務和民生工程推進，從頂層設計上保障工作有力開展。

　市場監督管理局創新不斷。首創食品生產風險防控標識，把抽象法規具象化，轉化為類似「交通標誌」的警醒標識，還牽頭起草相關省地方標準與國家行業標準;在學校食堂設立「你呼我應」矛盾糾紛快速處置制度，「一鍵掃碼」暢通投訴渠道，及時解決學生訴求，讓食品安全管理更貼心。

　源頭治理與全鏈條監管紮實推進。農業農村局建立「三位一體」監測體系，從生產源頭把控農產品質量，2025年定量檢測合格率達99.5%，鄉鎮快檢合格率99.8%;持續開展各類食品安全專項整治行動，檢查覆蓋率與問題處置率均達100%，對不合格食品嚴格落實「核查處置五到位」，實現閉環管理。

　智慧監管亦為食品安全保駕護航。蕪湖市建成食品綜合監管平台，為農批市場入場銷售者建檔賦碼，實現產品線上查驗;將食品生產經營企業接入省級「互聯網 + AI監管」平台，創新使用便攜式AI智能執法箱，提升監管效能，讓食品安全監管更高效、更精準。

　嚴厲打擊 讓違法者無處遁形

　打擊食品違法犯罪，公安機關是重要力量。2025年，蕪湖市公安局以「崑崙2025」為抓手，運用「四打模式」，偵辦食品刑事案件25起，採取刑事強制措施45人，移送起訴41人，涉案物品價值5000餘萬元。

　在協作配合上，公安機關與市場監管、農業農村等部門定期開展聯合執法，深入重點區域摸排線索;通過多種渠道廣泛收集線索，鼓勵群眾舉報;同時利用新媒體平台與線下活動宣傳工作成效，營造良好氛圍，讓食品違法犯罪無處遁形。

　持續奮進 守護食品安全未來

　食品安全只有進行時，沒有完成時。未來，蕪湖市食品安全工作仍需持續發力。在監管方面，要進一步強化各部門協同，消除監管盲區，尤其是加強農村、城鄉結合部等薄弱地區監管，讓食品安全覆蓋每一個角落。

　技術創新也至關重要，持續深化智慧監管應用，拓展監管範圍與深度，利用大數據、AI等技術精準識別風險隱患;加大食品檢測技術研發投入，提升檢測效率與準確性，為食品安全提供堅實技術支撐。

　此外，食品安全宣傳教育不能鬆懈。要開展形式多樣的宣傳活動，普及食品安全知識，提高消費者辨別能力與維權意識;加強對食品從業者教育，強化其責任意識與法律意識，從源頭減少食品安全問題發生。

　食品安全關係千家萬戶，蕪湖市已在守護食品安全道路上邁出堅實步伐。相信在多部門協同、全社會參與下，蕪湖定能有備「蕪」患，讓市民吃得放心、吃得安心，為城市高質量發展築牢食品安全基石 。(記者 柏永)