今年以來，安徽黟縣市場監管局緊盯網絡餐飲食品安全監管痛點、難點問題，紮實推進網絡餐飲食品安全專項整治行動。通過整合監管資源、創新監管模式，精準執法整治、多元協同共治等工作舉措，持續規範轄區網絡餐飲經營秩序，精準防範化解食品安全風險，切實保障群眾網絡餐飲消費安全。

　堅持全域排查，構建一體監管格局。對全縣入網餐飲單位開展拉網式摸底排查，建立一戶一檔監管台賬，實現全縣入網餐飲主體檢查全覆蓋。截至目前，累計出動執法人員482人次，線下檢查餐飲單位224家次，重點整治無證入網、超範圍經營、後廚衛生不達標、食材儲存不規範等突出問題，督促整改各類食品安全隱患536個。同時，堅持嚴管重罰、以案促改，嚴厲查處網絡餐飲領域違法違規行為，專項行動以來，共辦結各類違法案件50起，罰沒款1萬元，有效震懾違法經營行為，持續淨化網絡餐飲市場環境。

　嚴把源頭關口，壓實平台主體責任。針對美團、淘寶閃購等主流外賣平台本地運營機構，開展專項檢查、行政指導及集中約談，累計檢查平台機構6家次，排查整改平台問題8項。通過常態化督導倒逼平台健全管理制度，嚴格落實入駐審核、日常巡查、風險排查等主體責任，規範商戶常態化管理流程，從源頭堵住監管漏洞。

　健全共治機制，凝聚監管工作合力。積極參與全市跨區域交叉互查，強化上下聯動、區域聯動，構建全方位、立體化監管體系。堅持監管整治與宣傳教育並舉，常態化開展網絡食品安全普法培訓和警示教育，累計組織專項培訓4場次，圍繞食品安全法律法規、後廚規範操作、食材溯源管控、隱患自查自糾等重點內容開展系統化培訓，有效提升從業人員守法經營意識和實操規範能力。同時，持續拓寬社會監督渠道，發放食品安全告誡書150餘份，選聘19名外賣騎手擔任食品安全社會監督員，延伸監管觸角，打通社會監督「最後一公里」，營造全民共治、全程監督的良好氛圍。

　下一步，黟縣市場監管局將持續聚焦網絡餐飲監管短板弱項，常態化開展問題整改「回頭看」，嚴防問題反彈回潮。持續壓實外賣平台、餐飲商戶雙向主體責任，完善全鏈條、常態化食品安全監管機制，抓實日常監管、普法宣傳、隱患整治等重點工作，持續鞏固專項整治成效，全力守護轄區群眾「舌尖上的安全」。(記者 吳敏 通訊員 丁綺）