顆粒飽滿油亮，色澤清白透明，香味足夠濃郁，說起吉林大米，作為吉林人一臉驕傲。你想知道驕傲的底氣來自哪裏嗎？給你好好捋一捋！

    早在1300多年前的唐朝時期，如今吉林延邊至公主嶺一帶的盧城之稻就已享譽華夏，其米重如沙，亮如玉，湯如乳，溢馨香，被譽為米中極品，多次向唐王朝納貢；到了清朝，更成為歷代皇室指定的御用貢米。據考證，日本越光稻、韓國釜山稻之母本皆來自盧城之稻。公元1682年，康熙東巡至吉林，吃了吉林大米，連聲叫好，並賦詩一首讚美其美味。詩雲：山連江城清水停，稻花香遍百里營，粗碗白飯仙家味，在之禾中享安寧。

    新中國成立後，吉林大米更為國家所看重，多次調進北京作為重要會議和活動使用。從2013年起，為了進一步提高吉林大米品質和檔次，使吉林大米由「好米」變為「名米」，吉林省政府開始實施大米品牌建設和「健康米」工程，對吉林大米實行由耕地改良檢測、種子選育、肥料等投入品管控到市場管理、進入消費者手中的全過程、全產業鏈管控，以確保和提升吉林大米「安全、營養、好吃」的優良品質及有益健康的特點。

    經國家權威機構多次檢測，吉林大米均未檢出有機磷、有機氯、農藥殘留和黃曲霉毒素B1等有害物質。鉛、鎘、汞、無機砷等重金屬含量，國家標準每千克小於0.2毫克，而吉林大米在0.007-0.11毫克之間，質量完全大大高於國家食品安全標準，堪稱目前國內最安全的大米之一。

    相關專家測算數據顯示，吉林省每100克大米中蛋白質6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，同時還含有人體必需的鈣、磷、鐵、硒、鋅等20多種微量元素，長期食用能夠有效滿足人體補充微量元素的需求。

    經過多年來的不懈努力，吉林大米種植品種不斷更新迭代，日益滿足消費者的需求，並在眾多評比中脫穎而出，特別是新品種吉梗511在日本大米食味評選中獲「食味最優秀獎」；吉梗816連續兩年在全國優質稻品種食味品質監評中獲金獎。

    現今吉林省水稻種植面積近1300萬畝，年產量120億斤以上，佔東北三省一區總產量四分之一。「吉林大米」已不再是一個單純的區域糧食公用品牌，而是走向一個集理想、責任、情懷、堅持於一身的地域人文品牌！

    依托吉林省獨特的生態資源優勢，以東部火山岩大米、中部黑土有機大米和西部弱鹼大米為代表的三大系列產品，形成了吉林大米極具區域特點的產品體系；凝結眾多農業專家心血，備受市場青睞的吉林圓粒香、吉林長粒香、吉林稻花香、吉林小町四大品類，成為吉林大米衝擊中高端市場的當家品種；中國粳稻貢米之鄉-吉林市、中國優質粳米之都-長春市、中國優質小町米之鄉-德惠市、中國火山岩稻米之鄉-柳河縣、中國生態稻米之鄉-舒蘭市、中國皇糧御米之鄉-梅河口市六大基地，像一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在東北優質粳稻核心產區的版圖上。

    吉林大米作為吉林人的驕傲，絕對驕傲得有底氣。看到這裏，想必很多人一定對吉林大米另眼相看了。想了解吉林大米更多的相關內容，一定要到吉林大米網，它是由吉林省糧食和物資儲備局主辦，致力於吉林大米品牌的建設與推廣，擴大省內稻米企業在全國的知名度和影響力。它以「互聯網+吉林大米」的模式，推薦的產品來自吉林大米產業聯盟旗下企業，通過多維度的信息展示，為消費者、為吉林大米聯盟企業提供更全面，更深入，更有效的服務。（王丹 吉林大米網）

    頂圖:吉林大米 資料圖