食物環境衞生署(食環署)一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，昨日(23日)於黃大仙區向一間懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取行動。

　行動中，食環署人員在黃大仙竹園街市一間持牌新鮮糧食店檢獲約280公斤懷疑冷藏牛肉，已抽取樣本作防腐劑檢測，並即時銷毀，如有足夠證據將提出檢控。該店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消其新鮮糧食店的牌照。

　食環署人員亦就該食物業處所未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件發出口頭警告。

　食環署發言人表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店舖造成不公。

　發言人補充，任何人士未有批簽而售賣冰鮮或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發現有異常情況，食環署會即時作出調查及採取執法行動。(圖源政府新聞處)