近日，國家知識產權局發布第632號公告，正式批准對「黃山黟縣黑雞」實施地理標誌產品保護。自此，黃山黟縣黑雞成為繼香榧、石墨茶之後，安徽黟縣的又一個「雙地標」農產品。

    黃山黟縣黑雞屬蛋肉兼用型黑羽雞遺傳資源，主產於黟縣境內的生態山林，因羽毛烏黑髮亮而得名，以「黑羽白肉」 的特徵及 「肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富」 的品質聞名。其養殖歷史源遠流長，是當地勞動人民長期人工選育和自然馴化的結晶。

    2009年，安徽省開展畜禽遺傳資源普查時，黃山黟縣黑雞被農業科學院科研人員發現，同年10月被確定為國家級新發現畜禽遺傳資源。此後，黟縣黑雞走上保護與發展並重的道路：2009年被列入第一批「安徽省地方畜禽品種保護名錄」；2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對其實施農產品地理標誌登記保護；2020年12月，黟縣黑雞成功納入全國名特優新農產品名錄。如今，它再獲國家地理標誌產品認證，見證着黟縣黑雞產業的蓬勃發展。

    黟縣的青山綠水為黑雞的生長提供了得天獨厚的條件。這裏森林覆蓋率高達84.78%，空氣質量優良率超95%，養殖區遠離工礦區和交通幹線，無任何污染。黟縣黑雞在山林間自由覓食，飲用山泉水，食用天然青綠飼料與昆蟲，生長周期長達12-18個月，造就了其緊實細嫩的肉質和鮮美獨特的口感。

    近年來，黟縣高度重視黟縣黑雞產業發展，出台專項政策，獎勵取得地理標誌保護產品、商標及專用標誌使用資格的企業，構建「申報、保護、開發」全鏈條政策扶持體系；與高校合作，建立保種繁育基地，開展品種提純和養殖技術攻關，制定標準化養殖技術規範，實現從孵化到出欄的全過程科學管理。目前，黟縣黑雞年飼養量達38萬羽，「基地 + 合作社 + 農戶」的生產模式帶動全縣黑雞養殖熱潮，成為黟縣山區農戶增收致富的重要產業。

    在銷售渠道上，黟縣黑雞實現多元化。藉助當地旅遊資源，黟縣黑雞與民宿、農家樂合作，成為遊客品嘗當地美食的必選；同時打入長三角地區大型酒店餐飲市場，受到高端消費者青睞。此外，黟縣積極開發深加工產品，打造出「黟品五黑」「黟山」等知名品牌，產品遠銷上海、杭州、合肥等地。

    此次黃山黟縣黑雞獲批地理標誌產品保護，將進一步提升黟縣黑雞的品牌知名度和市場競爭力，推動黟縣「五黑」特色農業邁向新高度。黟縣將持續完善專項管理辦法，鼓勵更多企業申請專用標誌，嚴格執行技術規範，加大品牌宣傳推廣力度，講好黟縣黑雞的品牌故事，不斷提升品牌影響力，助力黟縣黑雞產業產值實現新突破，為鄉村振興注入源源不斷的動力。（記者 吳敏 通訊員 胡曉潔 舒翔）