8月16日晚，藍海啟航 魚躍汕尾——2025年汕尾「三鮮」之海鱺魚推介會在汕尾市區舉辦，汕尾市副市長周小壯出席活動。本次活動由汕尾市農業農村局、市城區政府聯合主辦，借勢南海開漁時節，全方位推介汕尾特色海鱺魚品牌，150多位嘉賓代表共同見證這場以海鱺魚為主角的盛典。

    「汕尾鮮味」征服世界味蕾

    「作為一種優質的海水經濟魚類，海鱺魚肉質細嫩、味道鮮美，具有豐富的營養價值和藥用價值，從魚肉到魚骨，從魚皮到魚腹，渾身是寶。」汕尾市海洋與漁業協會會長林孟德介紹道。

    老香黃燉海鱺魚頭湯、蒜香海鱺魚、上湯海鱺魚丸、飄香啫海鱺魚肚……五花八門的海鱺魚菜式飄香會場，向與會嘉賓展示了海鱺魚「一魚多吃」的豐富口味。

    海鱺魚的鮮美不僅打動了本地食客，更跨越山海直抵中東市場。簽約儀式上，阿曼採購商塞德簽下價值1000萬美元的海鱺魚訂單。「汕尾海鱺魚即便經歷長途冷鏈運輸，依然能鎖住那份令人難忘的絕佳口感。」塞德表示對合作充滿信心，這份訂單是國際市場對汕尾海鮮品質與保鮮技術投下的信任票。

    汕尾海鮮養殖技術「走出國門」

    來自埃及的簽約代表與汕尾市國泰食品有限公司簽署了管理服務協議。「我們看中的不僅是海鱺魚本身，更是汕尾企業經過多年沉澱、攻克無數難關形成的成熟現代化養殖技術體系與管理方案。」中阿經濟文化聯合會主席塞德說。這也意味着汕尾海洋漁業的核心競爭力，正以技術為舟，駛向更廣闊的國際藍海。

    「我們期待能與海水養殖、水產加工、海洋美食、冷鏈物流、商貿服務等眾多領域的投資商和合作夥伴攜手共進，大力發展海鱺魚養殖和精深加工產業，布局海鱺魚預製菜和保健品新興賽道，打造海鱺魚全產業鏈。」汕尾市副市長周小壯說。

    今年5月，汕尾印發《汕尾市推動「三鮮」產業高質量發展工作方案（2025—2027年）》，提出以海鱺魚、海膽、晨洲蠔為主打產品，構建全產業鏈發展新格局，進一步擦亮「天下海鮮、汕尾領『鮮』」名片。

    據統計，2024年汕尾市海鱺魚養殖產量達2800噸，產值突破2億元。（記者 余麗齡 通訊員 陳仕凱 唐陸）

    頂圖：藍海啟航 魚躍汕尾——2025年汕尾「三鮮」之海鱺魚推介會