2025年之後，豬價一反之前的高歌猛進的常態，幾次刺穿了成本線，各地豬價在5.1～6.8元/斤之間。對規模較大的豬產業龍頭企業產生了巨大衝擊，尤其是豬供應能力較強的地區與省份，出現額外的5%～9%的更多虧損。

龍頭企業的生產成本分布

    各企業在積極增效降本的同時，也在尋求更大的戰略突圍，發展後端產業，如屠宰加工業、食品加工業、生鮮零售業等；甚至跨行業進軍，如福建綠康生化進軍膜業務等。

    為進一步了解漳州當前新形勢下，產業變化與環保工作情況，在福建省生豬產業體系的領導下，閩南師範大學試驗站與本地企業加強對接交流，積極引導資源化利用，攜手共同開展了一系列《漳州2025年環保與產能優化下規模化豬育肥企業資源化利用調研》工作。

    7月1日至11月1日期間，閩南師範大學試驗站在福建、廣西、雲南等地做了線上線下調研工作，同時結合最近10年的一些閱讀經歷與同行動作資料收集，提出一些新的思考視角。

    首先比較穩健的企業，早早就放慢腳步，積極探索下遊，嘗試對沖業務，以期望少虧損，為未來的第二增長曲線做準備，有的已初見成效。對於此類企業，試驗站建議更加穩大穩紮，更聚焦優勢區域，適度增幅，重新人才與模式建設，高質量發展。

各個企業生鮮業務的豬肉產品特徵評價

    其次比較急進的企業，現在苦於之前獲利的規模小，收成的現金流已經用完，後期的擴產大，負債較高，且現有業務增長較快，精細管理也難以一步到位，導致成本高，相對於全國的平均水平，會多虧5%。同時，因為產能才剛剛釋放，虧損的絕對額較大，比較被動；部分項目只好暫停，局面不好看。但這是對的方向，這個時候，只有減法，只有聚焦；同時，要吸取教訓，不二錯，且不二錯要有機製保障，除此也不能只靠一個人自己感悟。試驗站建議，把它打印出來，做成一幅畫，掛在辦公室，正如《給你一個億，你能幹什麽？》一書所說的一樣。

    第三，中間型的企業，規模大，成本也控制較好，同時負債比較合理，處在相對安全的位置。但內心也比較焦慮，一是後期的行情不明；二是非洲豬瘟等疫情的階段性衝擊，會有巨大變化；三是企業內部管理因為行情下行的間接效應導致信心波動等問題。試驗站建議是，做最壞打算，參考第二點，把自己當作最危險的企業來對待，逐步回歸核心，推薦讀《回歸核心》。

    第四，其它小戶型家庭豬場基本減少存欄，或停止生產，這部分產能是飼料企業、獸藥動保企業、各類經銷商的主要核心客戶群，他們的減少與消失，直接導致了這些供應商出現嚴重的營收減少，「卷上加卷」。所以服務養豬的企業，要像勃林格學習，評估好自己，學好養豬能力，做真服務，做真價值。這個過程是痛苦的，但沒有其它路可走，其它路更危險。要像消失的20年中日本中小銀行學習，減少一切不必要動作與費用，用更少人，用更精精英，做主動服務，做全周期服務，真實產生價值，拿到自己應得的那部分，這個難，但會有人做到，歷史也證明，他們做到了。

    最後，出海成為優秀企業的重要突圍戰略組成部分，優秀的企業早在上一個周期就已布局，現在已輕車熟路，產生良好回報，漸入佳境。其它企業在他們的示範下，「開始抄作業」跟進。

    報告得出結論，從歷史來看，鮮有多元化，短期能很好成功者。那些成功的人，均是走對了方向，且慢慢成功。只要我們保持學習、謙虛、正直經營，耐心多次小試驗，不怕多次小失敗，就有理由相信，中國的養豬業將會與中國的家電行業一樣，在新一輪的洗禮中，變得更健康、更平衡、更持久。（葉晴）

    頂圖：勃林格團隊服務企業做真價值