有着「色白、蒂綠、花心小、均勻不散朵」獨特品質的黃山貢菊，是國家地理標誌保護產品。眼下，在黃山貢菊核心保護區——安徽歙縣，潔白的貢菊迎來收穫，如繁星灑落山野。菊農忙採收，企業忙加工，當地創新推行的「一物一碼」溯源碼體系，更讓歙縣黃山貢菊「有碼為證」，讓消費者舒心消費。

    2025年11月26日，在位於歙縣經濟開發區的黃山徽藥飲片有限公司烘乾車間，公司負責人汪慶鍵正認真查看黃山貢菊烘乾進度。作為一家深耕黃山貢菊產業的領軍企業，公司在黃山貢菊原產地——山巒起伏、氣候溫潤的北岸鎮金竹嶺黃山貢菊核心種植基地，擁有30畝高標準菊園。

    「這是我們今年採收的頭茬菊花，加工上採用現代電烘代替傳統碳烘。」汪慶鍵介紹，「整個流程有10道程序，每道都嚴格控制溫度和濕度，確保菊花乾燥均勻、品質如一。」

    作為國家地理標誌產品，有着800多年種植歷史的黃山貢菊素有「菊中之冠」的美譽。近年來，歙縣圍繞種質資源保護、標準化種植和品牌推廣持續發力，目前全縣黃山貢菊種植面積約1.1萬畝，有相關生產經營主體110家、規上農產品加工企業4家。為更好破解產業發展中品牌品質參差不齊、消費者信任不足等挑戰，歙縣實施黃山貢菊溯源體系建設並在2025年11月發布，率先在核心保護區開始使用。

    「我們在金竹嶺基地的30畝黃山貢菊，全部採用『六統一』種植模式，即統一育苗、統一施肥、統一採收，統一加工等，實現從種植到加工全程可追溯。」汪慶鍵告訴記者。

    黃山徽藥飲片有限公司廠長洪業東進一步解釋：「從種源的鑑定，到育苗、種植，包括除草、人工管護等，全程都有紙質與系統雙重記錄，基地還設有實時監控。消費者掃碼後，不僅能查看產品的詳細信息，還能追溯到這朵菊花的『出生地』，實現透明溯源。」

    為確保「一物一碼」溯源碼體系真實可信，歙縣對土地權屬、產量信息等進行精準核實，科學核定溯源碼申領數量，從源頭杜絕「超產貼標」。同時，在技術層面依託國企歙州農文旅集團搭建的數字化管理平台，實現種植、採摘、加工、包裝、銷售全流程信息實時上傳與監控，在管理層面構建「使用主體申領—主管部門核定—協會製作發放與核銷」的閉環機制。通過「三重保障」體系，實現「源頭可溯、品質可信」，讓消費者買得放心、品得安心。

    歙縣黃山貢菊行業協會工作人員洪聖斯表示：「我們的『一物一碼』溯源碼體系，涵蓋菊農碼、庫容碼、溯源標識三大管理系統，覆蓋種植規劃、生產採收、加工包裝、冷鏈物流、市場銷售等環節。作為溯源碼的授權發放組織，我們協會對菊花種植、採收、加工、儲運、銷售等環節，實施全鏈條數字化嚴格監管，確保黃山貢菊『身份』明確、來源可查、品質可信。」（記者 吳敏 通訊員 吳燦）