12月23日，香港商報從2025年惠州市食品安全新聞發布會上獲悉，該市始終將保障人民群眾「舌尖上的安全」作為重大政治任務和民生工程來抓，不斷健全完善食品安全治理體系，提升全鏈條監管效能和企業食品安全管理能力，全市食品安全形勢持續穩定向好。截至目前，該市全年辦結食品案件1552宗，移送公安機關16宗。檢察機關立案辦理食品安全公益訴訟案件131件，形成司法保護合力。

    六個方面的工作保障食品安全

    發布會上，惠州市食藥安辦副主任、市市場監管局副局長朱浩東稱，惠州市在食品安全保障方面採取六項措施：一是提升監管效能，推動「兩個責任」落實；二是實施全過程監管，築牢從農田到餐桌防線；三是開展專項整治回應社會關切；四是創新監管方式提升治理效能；五是保持高壓態勢嚴懲違法行為；六是強化服務引導促進產業高質量發展。

    生產環節聚焦整治食品摻雜摻假、非法添加等問題，開展肉製品行業、食用植物油、水產製品專項整治，實現生產企業與小作坊監督檢查全覆蓋。經營環節重點監管養老機構食堂、校園周邊及網絡訂餐等領域，推動305家外賣商家建成「互聯網+明廚亮灶」系統，創新「食安騎手隨手拍」機制，聘請黨員騎手擔任監督員，形成「騎手吹哨、部門報到」共治模式。

    檢驗檢測方面，完成食品抽檢3.9萬批次、食用農產品快檢40.6萬批次、食品安全風險監測366批次、政府儲備糧油抽檢390批次及食用林產品監測205批次，依託121家哨點醫院加強食源性疾病監測。

    科技監管上，推進「互聯網+AI監管」模式打通「監管、技術、企業」環節，通過「你點我檢服務惠民生」活動發布問卷26期、吸引超2萬人次參與，完成抽檢2852批次。服務優化方面，簡化食品生產許可流程，35家企業實現「當日申請、當日獲證」，幫扶94家食品生產企業，推動新增16個國家地理標誌農產品、85個綠色及有機食品認證產品，圓滿完成包括第十五屆全國運會在內87次活動保障，實現食品安全「零事故、零投訴、零輿情」。

    認證綠色、有機及地理標誌農產品101個

    惠州市農業農村局總畜牧獸醫師魯浩平表示，今年以來，惠州市以保障農產品質量安全為核心，通過實施源頭管控、標準引領、強化監測及品牌建設等綜合措施，構建了堅實的安全保障體系。

    在具體措施上，惠州市全面推進清潔生產行動，包括推動農藥化肥減量、畜禽廢棄物資源化利用及水產尾水治理，並已建立綠色生產示範基地，開展了綠色防控技術培訓。同時，通過制修訂市級農業標準114項，實現了大宗農產品生產有標可依，有效推動了農業生產向清潔化、綠色化方向轉型。

    在監管層面，惠州市顯著加強了監測抽檢力度，全年完成定量監測樣品12084批次，超額完成年度任務，總體合格率達99.1%。針對豇豆等重點品種，開展了專項治理，抽檢2285批次，合格率為97.8%。此外，通過推行承諾達標合格證制度，已覆蓋開證主體3589家，用證267萬張，並建立產品追溯鏈條5.7萬餘條。年內共查處質量安全案件13宗，其中4宗已移送公安機關。

    目前，惠州市已認證綠色食品46個、有機農產品39個、國家地理標誌農產品16個，並成功培育了荔枝、茶葉、三黃鬍鬚雞、金鮸魚等「粵字號」農業品牌137個。（記者 盧偉）