大航展翅高飛慈善基金贊助，與群生社慈善基金、新加坡香港之友國際飲食協會、中國香港女廚師協會、香港中廚師協會和鏞記酒家集團合辦的「名廚薈萃為博愛慈善晚宴」昨晚（26日）舉行，最終筵開128席，更匯聚來自全球10個國家及地區、近200名土生土長星級名廚攜手呈獻極致美饌。

保安局局長鄧炳強致辭，認為看到200位中外頂尖「廚神」、過千位飲食達人和善長仁翁聚首一堂，便知道「名廚薈萃為博愛」是一場「既有味道，又有溫度」的盛宴，能讓美食溫暖腸胃、善心溫暖社會，他指在場都是有福的人，可體會「施比受更有福」的哲理，並盼在座善長持續支持博愛醫院慈善工作。

海外廚師召集人、新加坡「香港之友」國際飲食協會榮譽會長曾鏡雄透露，慈善晚宴籌備整整1年，籌委會目標非常清晰，就是透過名廚之手「以美饌傳遞愛心」，為博愛醫院藍地安老院舍項目籌募經費。

本地廚師召集人、群生社慈善基金創會理事長許美德表示，十分榮幸與近200位來自世界各地的星級名廚一起透過廚藝行善，向世界說好香港的美食故事，更特別感謝博愛醫院一直以來積極配合大會籌募工作，確保晚宴善款用得其所，讓長者「老有所依」。

大航展翅高飛慈善基金主席陳燕萍分享，能「搏命」為博愛藍地項目籌款以幫助到香港長者讓她感到好幸福，承擔晚宴所有支出是為了堅持讓晚宴謹守「零行政費」原則，確保所籌得善款全數撥捐博愛醫院。籌委會又指，參與活動的所有義廚均全程自費，部分更順道攜同家人回港度假，身體力行支持香港長者的福祉，數天行程估計已為香港創造近100萬旅遊收益，實踐「以美食帶動善行、以善行回饋社會」。

博愛醫院董事局主席黃曉君表示，博愛需籌募更多資源，為長者提供更適切與優質服務，攜手打造「以人為本」的樂活長者社區。有見及此，博愛醫院於上月啟動以「藍地有您．共創安老新篇章」為主題的籌募活動，並由「名廚薈萃為博愛慈善晚宴」「打響頭炮」。她還感謝「名廚薈萃為博愛」的主辦單位，亦特別提及博愛董事局與部分善長慷慨捐出晚宴圍席邀請受大埔宏福苑火災影響而需入住博愛過渡性房屋項目的長者一齊共晉晚餐，以善心讓大家真正連繫起來。

晚宴獲得多位演藝界名人支持，《中年好聲音3》亞軍得主張與辰和季軍得主劉洋先後演出，張與辰媽媽更捐出親筆畫作聯同另外兩幅名廚所捐出的畫作於席間拍賣，為博愛醫院藍地安老院舍項目籌得共29萬善款。著名前輩級歌手「方姨」方伊琪、「金曲金童子」陳浩德及「黑妹」李麗霞接力，獻唱多首膾炙人口的經典金曲。

據了解，連同早前於鏞記舉行的慈善晚宴「懷舊粵菜當年情」，「名廚薈萃為博愛慈善晚宴」活動總共為博愛醫院籌得超過700萬，在活動結束前，合辦機構將7,288,888大支票頒贈予博愛醫院，由博愛醫院董事局主席黃曉君與候任主席陳國基代表接受。