5月26日，《三潭枇杷全產業高質量發展與品牌建設白皮書》在安徽省黃山市歙縣正式發布。來自科研機構、食品加工企業、全國渠道商及媒體等百餘位精英代表，共同探討枇杷產業高質量發展路徑，共繪地標農產品品牌化、標準化、健康化的新藍圖。

　中國農業科學院農產品加工研究所首席專家、果蔬加工製造與營養健康創新團隊首席科學家、國家「十四五」重點研發項目首席科學家畢金峰教授出席發布會並作專業解讀，為這一國家地理標誌產品產業升級提供權威指導。

　畢金峰表示，三潭枇杷擁有800餘年栽培歷史，是新安江流域特色農業與鄉村振興的標誌性產業。當前已形成鮮果銷售、精深加工、農文旅融合協同發展格局。白皮書立足產業稟賦，緊扣發展機遇，系統構建以地理標誌為核心、IP化為引領的品牌體系，為三潭枇杷調結構、提品質、增效益、強鏈條提供科學指引與行動方案。

　中國農業科學院農產品加工研究所首席專家、果蔬加工製造與營養健康創新團隊首席科學家、國家「十四五」重點研發項目首席科學家畢金峰教授解讀白皮書

　三潭枇杷主產於歙縣漳潭、綿潭、瀹潭一帶，生態稟賦優越，品質獨特。目前已形成紅沙、白沙、黃沙三大品種格局，加工產品涵蓋枇杷蜜、膏方、飲品、精釀啤酒等，銷售網絡覆蓋全國多地。

　白皮書基於三潭枇杷產業發展現狀，擘畫了發展藍圖，圍繞種質保護、標準種植、科技賦能、精深加工、品牌建設與傳播、聯農帶農等方面提出實施路徑，推動產業向現代化全產業鏈轉型。

　此次白皮書發布，為三潭枇杷產業高質量發展劃定路線圖。歙縣將以此為契機，強化政產學研用協同，持續放大地理標誌品牌效應，全力打造全國地理標誌農產品高質量發展 「歙縣範式」，讓特色產業更好賦能鄉村振興、帶動農民增收。(記者 吳敏 通訊員 歙萱)