6月6日，「粵領風潮 安茶開旺」祁門安茶2026廣州推介會上，8位嘉賓共同按下啟動裝置，名為安茶新生禮——「長安印」系列新品正式亮相，瞬間成為全場焦點。這已經是祁門安茶連續第三年深度布局嶺南市場，過去只有老茶客才懂的小眾黑茶，如今不僅在廣州芳村茶葉市場建起專屬交易平台，還和頭部渠道商達成戰略合作，靠着「日曬夜露」的老手藝，硬生生撬開了全新的消費賽道。

　老產區的新故事

　北緯30°黃金產茶帶上的祁門，坐擁88.64%的森林覆蓋率和19萬畝生態茶園，最廣為人知的名片是祁門紅茶，但少有人知道，這裏還有一條傳承了六百年的安茶脈絡。

　安茶的工藝獨一份：用箬葉竹簍封裝，經日曬夜露自然發酵，形成了「箬香、竹香、茶香」三香合一的特殊香氣。特殊工藝褪去了新茶的燥火，轉化出清雅陳香和溫潤口感，兼具品飲與收藏價值。祁門縣人民政府副縣長謝玲在推介會上介紹，安茶「越陳越醇、越存越珍」，現在已經從傳統歷史名茶，轉型為覆蓋日常自飲、商務禮贈、康養品鑑、陳年收藏的全場景健康茶飲。

　產業數據更能說明問題。2025年祁門安茶核心產區全產業鏈產值突破4億元，直接帶動2000餘名茶農家門口就業，光是包裝必備的手工竹簍，每年消耗量超700萬個，成為當地農戶增收的重要支柱。

　重返羊城的新布局

　祁門安茶和廣州的緣分早有伏筆。百年前，安茶正是從廣州碼頭啟程遠銷東南亞，被當地人譽為「聖茶」。如今再次把廣州作為開拓全國市場的橋頭堡，背後是清晰的產業考量。

　廣州是國內茶葉消費最旺盛的城市之一，芳村茶葉市場是全國知名的茶葉流通樞紐，輻射珠三角，對全國茶市行情有重要影響。2026年1月，祁門安茶交易平台正式落地芳村，為茶商、茶客提供了統一規範的安茶交易渠道，成為安茶向外拓展品牌影響力的前沿窗口。

　廣州茶業協會會長張聘金表示，安茶承載着獨特的工藝底蘊與人文精神，廣州茶業協會願攜手共築安茶發展新生態，共同挖掘安茶的文化價值、健康價值與經濟價值，讓更多人感受到安茶「色、香、味、韻」的和諧之美。

　六百年黑茶的新征程

　產業層面的好消息接連不斷。2026年5月，祁門安茶核心產區蘆溪鄉正式入選國家級農業產業強鎮立項名單，給安茶產業添了一張「國字號」名片。

　近年來，祁門縣持續推進安茶產業標準化、體系化建設，逐步搭建起政府引導、企業主體、科研院所提供科技支撐的產業發展格局。龍頭企業祥源茶業深度參與其中，2023年正式將安茶納入戰略發展品類，配合全縣產業規劃，在安茶歷史價值梳理、傳統工藝優化、產品標準統一等方面完成了大量基礎工作。隨着產業體系逐步成熟，安茶市場認可度持續提升，產量和銷量連年保持快速增長。

　謝玲在致辭中向廣東茶界發出邀約，祁門縣正聚力茶產業與中醫藥產業協同發展，加快打造縣域特色優勢產業集群，希望能以本次推介會為紐帶，深化皖粵茶產業交流合作，依託廣州的市場資源，讓更多人認識祁門、讀懂安茶。

　從百年前漂洋出海的「聖茶」，到如今重返羊城設平台、推新品、拓渠道，沉澱了六百年時光的祁門安茶，正在嶺南茶市的風潮裏，找到屬於自己的新位置。（記者 吳敏 通訊員 祁紅）