面對餐飲業人力流失與轉型挑戰，店小二智能服務有限公司（店小二智服）響應政府「人工智能+」政策，推出專為餐飲業打造的「店小二」AI餐飲服務系統，並於今日（7日）首度落地香港國際機場的「貳號冰室」，成為全港首個AI智能體（AI Agent）餐飲實體範例，正式開啟餐飲業人機協作新篇章。

  店小二智服啟用儀式今午在機場舉行，商務及經濟發展局副局長陳百里、行政會議成員張宇人、立法會議員梁進、機管局零售及物業發展總監曾德輝，以及香港餐飲聯業協會、香港餐務管理協會、現代管理（飲食）專業協會、稻苗飲食專業學會、香港日本食品及料理業協會、優質旅遊服務協會等代表出席，共同見證餐飲邁向科技新里程。

  作為全球首個支援兩文三語的餐飲智能體，店小二智服可以廣東話、普通話和英語語音互動，並配備繁簡中文及英文介面，同時能無縫兼任六大角色，包括：AI大使、管理助手、作業助理、培訓大師、萬能工具及分析管家，全方位賦能食肆營運。

  店小二智服創辦人暨香港餐飲聯業協會會長駱國安表示，乘着國家推動「AI落地」的政策東風，他去年初組織團隊，經歷18個月的自主研發、投入逾數萬小時語音及數萬條影片數據，為店小二智服系統進行深度訓練，並特意首選機場的「貳號冰室」為起點，希望可以向全球旅客宣傳別具香港特色的茶餐廳飲食文化，期望透過人機協作，樹立行業新標竿，帶動整體餐飲業的競爭力。

  為店小二智服提供高穩定、高安全及高效率的AI數據中心基礎設施的名氣通電訊有限公司表示，對合作充滿信心，又指支持餐飲業智能化轉型，讓業界體驗智能化、數據化與自動化的嶄新營運模式。

（記者：李銘欣 / 攝影：崔俊良） 

店小二智服創辦人暨香港餐飲聯業協會會長駱國安。

頂圖：店小二智服啟用儀式昨午在機場舉行，商務及經濟發展局副局長陳百里、行政會議成員張宇人、立法會議員梁進、機管局零售及物業發展總監曾德輝等業界代表出席。