珠江口上的大嶼山歷史上是航海貿易活躍之地。
「暨佛堂門、大奚山、鵝公澳、榕樹澳、白沙澳、雞棲澳、南頭、香港、塘福、梅窩、石壁、螺杯澳、大澳、沙螺灣諸海、島,皆移,並續遷。」
這是杜臻《粵閩巡視紀略》對於康熙廣東新安縣「海、島」遷移的敘述。
其中的塘福、梅窩、石壁、螺杯澳、大澳、沙螺灣,皆是大嶼山村落。名單中又有大奚山,則大奚山不是大嶼山,應是指香港島——稍後的康熙輿圖就是把香港島標為大奚山。名單中的「香港」,和南頭並列,重點指稱石排灣香港村一帶漁船聚泊海澳。
被稱為「海、島」的這一串地名,是康熙遷海打擊的重點清單。這些地方海性最強,海氛最濃。這個清單的出籠,必是知海者所為。
今就杜臻所提到的大嶼山地名,逐一試考之。
塘福
塘福即塘㙏,塘㙏之㙏有說意指窪地,詩經「古公亶父,陶復陶穴」之復是穴居、窯洞,可參考。塘㙏在石壁東,狗牙嶺南下左塘㙏、右石壁。香港舊圖諸圖未見塘㙏為避風海澳,鹽田即使有也比較小。村在20-30米坡上,水源充沛。其西北伸進島內有窪地一塊,小有田地。塘㙏之西有較大海灣曰水口灣,有村落,其與石壁可通陸徑,水口灣幾乎全部為淺灘,向北灣進部分非淺灘,名塘㙏廟灣。塘㙏之水出鳳凰山、狗牙嶺,今未見有大水出來,古代或沖積較重。看資料知水被引入石壁水塘。《香港志》:石壁水塘1963年11月28日啟用。塘㙏東面是漫長的長沙灣,低潮可行至沙嘴、長沙村,然後到貝澳容易。可見,大嶼山南面石壁-塘㙏-貝澳-梅窩,實皆可水陸聯通。而梅窩因其避風,且離香港村等貿易諸島、港口及航道近,所以應是諸村之首。李昂英「食邑稅山」界石在此宜也。關於宋之鹽民暴亂,應注重觀察梅窩,而大澳僻在一隅更形自由。香港舊圖1963.1亦航拍(除港島外),塘㙏甚清晰,村在坡腳干地,此圖或為衛星圖。
梅窩
梅窩之考,本號已發布。鏈接在此香港地理志:大嶼山的銀礦洞
石壁
石壁亦鹽田,古或為瑤人所居,宋時反抗鹽課,官軍盡殺島民,虛其地。明代有漢族移入,歷經遷海,乾隆後居民大增至近千人。饒玖才稱有村六:石壁圍、墳背(宏背)、崗背(崗貝)、沙嘴、涌口、坑仔,村民多姓徐。香港舊圖似石壁圍在上,下仍有石壁(村),兩皆大聚落。1957年修石壁水庫,村皆移,水庫大壩西南大浪灣新村即大部分移民之新村。[深圳、香港大修水庫似都在這個年份前後。]
香港舊圖1928圖:石壁圍在頂上,海拔10-30米,二小河匯處,河東,果園環繞。村北有田為坡地。石壁(村)在南,平地,多河,水田廣闊。此水田古是鹽田,故最古之村落在上略近山腳,各涌口村落皆如此。[香港舊圖1924.1航拍圖顯示,石壁圍和石壁民居風格迥異。]墳背在西,山麓,小村也。沙嘴在涌口西,東灣在涌口東。[《香港志》:1987-89年,大嶼山東灣遺址揭示香港史前東灣文化。]石壁大灣東岬處是涌口(村)。石壁村鹽田南與大灣之間,有小島數個及坡岬阻風,頗安逸如宮澳。坑仔村圖上未見,崗背在墳背北,很小。涌口村直接面風,田無多,現圖仍為甚原始之沙灘,旁有香港內觀靜坐中心。石壁東北上是狗牙嶺。據羅興輝行山圖:狗牙嶺脊甚壯觀險峻,嶺脊西下望即石壁,南望廣東諸島盡收眼底。石壁亦形勝之地也。杜臻畫界盡列大嶼山諸澳村名,良有以也,新安縣與海特別是大洋關係最近者,莫過於這些村落了。
螺杯澳
螺杯澳拓殖記
大嶼山杯澳張氏族譜十七世紀拓墾故事:
張氏由歸善縣碧甲司鉗口鄉,「遷居廣州府新安縣官富司地方大奚山小土名螺杯澳鄉住於山洲海島之中」。「生於康熙六年間,生平讀耕漁樵固守,至於嘉慶九年,享壽八十有餘歲,歷見世事人情冷暖富貴貧賤」,此似說其開村之祖應麟。
「追思一房叔祖應麟,一生家貧,東越西居於多處,不意落至土名倉前姓雷家處,住有數載,度(日)如年。幸得土名南頭捕魚者指引:土名大魚山有一處地方,並無人住入開墾,爾若肯去,可能安耕其。應麟公聽信之言,踏看果能足耕足食,迨後拏眷來杯澳,創造屋宇,父子日夜辛勤,隨開隨耕。應麟公自想獨居海島,人民稀少,況海賊聊亂,不免招兄弟前來聚集齊眾。……將田地撥分各耕……半鈎海半采樵,紛紛世界亦可如意。……應麟公來時系康熙年間。」
《香港志》:嘉慶十年,貝澳老圍建成。
大嶼山南有貝澳,灣頂上方有貝澳舊村,河口有天后廟。此是螺杯澳。《嶺外代答》卷六螺杯解釋很美:「南海出大螺,南人以為酒杯。螺之類不一,有哆[哆,大貌。]口而圓長者,曰螺盃。有闊而淺,形如荷葉者,則曰瀲灩盃。有剖半螺色紅潤者,曰紅螺盃。有形似鸚鵡之睡,朱喙綠首者,曰鸚鵡盃。」天后廟以里三角洲古為海澳,大灣套小灣,很似螺杯,澳內非常避風,古有鹽田,後因河泥沖積成陸。河出蓮花山(766米),二東山(749米)或亦其河源,河稱雙龍石澗。
貝澳老圍在上,河之西,新村在其西南不遠,二村都在20米以上干地邊緣。涌口斜出三角洲東岬旁。涌口裡東側稱咸田(村),有舊村、新村。三角洲南緣是沙堤,沙堤內是田,古是鹽田,由沖積、由人工漸成陸。天后廟在涌口外東側,40多米山之山腳。
澳左右後皆大山,山既恁大,泥沙沖積量一定可觀,鹽田成陸無需多久。
貝澳與梅窩間陸徑不難通,很近。與貝澳背靠背之半島東岸,仍有一澳,其狀亦似貝澳,不過朝東而已,曰十塱,有十塱舊村、新村,十塱涌口。海灣為芝麻灣。十塱與貝澳間陸徑更近更易通。半島南端有澳曰大浪,其亦類貝澳而小,有二小河自山下來,涌口東出,聚落在山腳河邊。沿河上溯,北邊還有一窪地,舊亦有小村曰Lung Mi(龍尾?)在二小溪間。十塱、大浪古皆可鹽田,然很小塊。
大澳
《香港志》:弘治年間,大澳關帝廟建成,是香港可考年代最早的關帝廟。大奚山諸澳及香港村、博寮,實乃中國海洋先驅。亦是最先接觸到東來歐洲航海者的海澳。封建統治階級所謂賊窩。堪比之南澳、浯嶼、舟山,而廣東河口更為首當其衝。《粵大記》海圖:大澳、石壁、沙螺澳、梅窠村、螺盃澳、塘㙏為大嶼山島上地名,大澳旁有雞公頭。大嶼山島上,或是大澳先起,東西涌在後。
大澳西面之島曰虎山。東面大島上是象山、獅山,南面是尖峰山。虎山東北角下小嶼曰寶珠潭,其上有楊侯古廟,其島或曰楊公洲。虎山東北角伸出之地如犬伏狀,故名狗伸地。河涌自東南下來,涌口與虎山之間是鹽田。現地圖上相關地名仍有:荒置鹽田,鹽田壆臨時遊樂場,龍田村。香港舊圖1928圖:鹽田非常清楚,「鹽田」亦為聚落名。番鬼塘在尖峰山西下,說的是荷蘭人,他們自澳門敗退,停泊大澳,甚至搭棚暫居。大澳以漁鹽為主,蜑家和「鶴佬」各主一業,而經銷則廣府。是香港四大漁港之一(筲箕灣、香港仔、長洲)。嘉志卷三《物產·鱗》:「黃白二花,味勝南嘉」等語可看。大澳鹽田,其變遷與福田、黃岡、西鄉、大涌、沙井等地鹽田頗可比類。大澳據稱到19世紀仍為大嶼山最大聚落。大嶼山諸海澳皆漁鹽,所以進入自宋以降之行政和歷史。「鶴佬鹽工聚居涌尾沙田村」(饒玖才)。天后古廟在河涌口之左。
葡人之來,Tamão之謎,大澳亦一解。因其聚落之大,當於航路,故凡西來之船,必多停靠,是交通史所必考者。
關於雞公頭:饒玖才引黃垤華《粵大記輿圖考略》文曰:「大澳之西,繪一嶼突出者,為雞公頭,即嶼西盡處雞山,其岬稱雞翼角[分流村所在半島本身亦形似雞翼,也有稱此角為雞翼角者。而我看大澳西側虎山也像雞頭,亦可當《粵大記》之雞公頭。]。」雞公頭所對之海灣為煎魚灣,據稱灣畔普濟禪院遺留石刻門聯有「普雞翼之慈雲,濟魚灣之法雨」之語。《香港志》:1729年,雍正七年,大嶼山汾流(今分流)岬角建雞翼角炮台。
分流:大嶼山西南岬角所在小半島左右各一灣,珠江口之鹹淡混合之水與大洋藍海在此西灣分界,衛星地圖可見涇渭分明情況。西灣頂半島腰部有海拔10米以下小段低地,是分流村,低地延伸到東灣,東面略高几米。香港舊圖1928、1945、1957圖看,聚落近西灣。西北上深坑瀝(431米)下來之水曰分流西坑,在村西入海,村北分流頂(248米)下來二小河,村在二小河匯處,村四圍果園,中間為田。此田古或為鹽田。康志「魚課」條下按語有曰「如分流湖一海,乃新安諸水瀦匯之區,秋杪,邑民采捕黃花魚」。分流湖應即西灣。雞翼角上方有礁石名黃花排。半島東南岬角上有康熙時設分流炮台,炮台旁有岡名石筍。
@灣仔羅 2022年1月18日微博曬石筍照片,石筍在海岸上非常明顯突兀,狀如三筍尖,應是航路重要標識。

羅興輝石筍圖。
香港舊圖1924.1航拍圖可看。
嘉志:「黃花魚,周身金鱗,頭有石,瑩潔似玉,長尺許,采於大澳海中。自九月至十一月,漁者暮聽其聲,用罟合圍以取,則曰打黃花。色白者名白花,細小者名黃花從。其膠甚美,語曰:黃白二花,味勝南嘉。」
@灣仔羅 諸君2022年元旦上大嶼山分流炮台,次日微博有詳細報道:康熙五十六年建炮台,與東龍洲炮台同時,有八門炮,二十間營房。羅君報道有分流燈塔非常漂亮,港島去澳門路上必見。

羅興輝分流炮台圖。
再考分流炮台:分流村,或作汾流村,又稱石筍村,香港舊圖1928圖諸圖皆名Shek Sun。1924.1航拍圖村清晰,靠西灣海岸,然村可貫通西東兩灣。天后廟在西灣南之淺灣,現名分流廟灣,現僅有一廟,很小,望西北偏北。廟西海中有一塊礁石。黃花排高潮位出水二尺,在雞公山(194米)西海中。黃花排在10英尋(18.288米)水深線上,左右皆可行船。[據蕭國健《清代香港之海防與古壘》:廟內有嘉慶二十五年(1820年)「重修汾流天后廟碑誌」,記守炮台官員捐款。毛鴻賓廣東圖說卷十三新安縣圖,廖廷臣廣東圖說卷一新安大嶼山條,有炮台情況。村有鄭姓稱是鄭連福、鄭一後人。]
大澳設防在明嘉靖,中葡海戰之後,早於東西涌設防。嘉志:「國朝康熙年間亦以海氛未靖,故有遷界之舉。自復界後,海宇敉寧,而設險更為周密。雖今之汛地及設兵,皆與舊制不同,而大嶼山雞翼角炮台、南頭炮台、赤灣左右炮台最為險要。」
《粵海關志》卷二十:「大嶼山石筍炮台:嘉慶二十二年建,在新安縣,屬大鵬右營,在本營西水程四百里。謹按:新安縣屬大嶼山,孤懸海外,四面皆水,為各夷船必經之處。內惟大澳口、東涌口二處,可以收泊。其東涌口向無汛房,惟大澳口額設守兵十三名,山上向有雞翼炮台,系大鵬營千總駐守,但與東涌、大澳相距遙遠,不能兼顧。嘉慶二十二年,總督蔣攸銛、阮元准部諮於東涌口建汛房八間,又於東涌口、師山腳建炮台二座、兵房七間、火藥局一間,大澳口、楊侯廟後建垛牆十丈。」另《粵海關志》:赤灣左炮台,上至赤灣右炮台二里。赤灣右炮台,上至石圍塘汛十四里。沱濘山炮台,康熙五十四年建。九龍寨炮台,嘉慶十五年建,「佛堂門原建炮台一座,年久圮壞,該台孤懸海外,無陸可通,又無村莊居民互相捍衛……移建九龍地方」。
@灣仔羅 、徐文兄諸君(這些活動都是由崔君策劃組織的)2021年12月4日行山至大澳,促我再考之:雞公頭有三峰,中為虎山97米。山下石仔埗,北端有洪聖古廟。象山449米,出橡榕坑水,又出龍巖石澗入大澳坑尾。獅山322米,東坡出水經羌山與南面尖峰山、牙鷹山(373米)東坡之水合入坑尾為大澳主水,其涌口有紅樹林。楊侯古廟在狗伸地旁小島上,鹽田在主涌左,涌右大澳橫坑村華光古廟,前有龍巖寺。天后廟似在番鬼塘以里。青山南看作奶頭樣,青山古真為島歟?廣州東南海行二百里至屯門山,乃至屯門島也。泊北邊赤灣,泊南邊屯門澳,皆可。屯門鎮兵駐北邊南山下。屯門者屯兵之門,門者元朗屯門通道古海道也。內伶仃島,裡邊孤零零一個島也。大澳南角牙鷹角。
@灣仔羅 2021年12月5日又曬楊侯古廟詳圖:楊侯在寶珠潭小島上。

羅興輝楊侯古廟圖。
十年前我曾堅定以為葡人初來所據之Tamāo為大澳,惡人西蒙侵犯主權、「在旁邊小島」設絞架處決「犯人」即是此小島。現在沒那麼相信了,但還不能完全排除。《香港志》言楊侯古廟建成在弘治年間,則在葡人來之前。若西蒙彼種情形發生在此島,那真是褻瀆已甚,必須打仗了。人民稱頌小島為寶珠,而清朝皇帝說香港是蕞爾小島。
沙螺灣
屯門陶氏家譜有「沙螺灣村李氏」語。沙螺灣在大嶼山西北岸,東涌西,現有沙羅灣村,沙羅灣涌口。塘福至沙螺灣皆大嶼山地名。康志「東西涌 螺杯澳 石壁村 梅窩村 以上俱在大奚山」,不知為何無大澳。嘉志有二澳村,無大澳村,有沙螺灣、梅窩村、石壁村、塘福村。杜臻無東西涌,是個疑問。東涌的淡水量巨大。杜臻未說東西涌,不知何故。
東湧水凡有二:東出大東山伯公坳,為東涌,西出鳳凰山地塘仔,是西涌,故古亦曰東西涌。東涌谷地狹長,頂部分叉,據香港舊圖1928圖,根據現地圖對音:東湧水出處是石甲門(大聚落),,旁有芳園(大聚落)、新徑(小聚落)。西湧水出處村名莫家,另有閘門頭。谷地中部兩涌間小塊干地上有石榴埔(散居聚落群),近涌口西部山腳有東慶、牛凹二村。涌口東,百米山崗西、北麓谷地邊緣,西龍井頭,東上嶺皮,這是東涌主村。涌口曰沙嘴頭。[這段文字費了半天時間整理。]
東涌海澳實內合二河谷:東涌和馬灣涌。馬灣即媽灣。馬灣涌源出黃龍坑,涌口是馬灣涌村,現馬灣新村在近谷頂處,旁有赤鱲角新村應是移民村。東涌據稱明代曾是香木產銷地,清朝曾是張保仔大本營。《香港志》:1810年4月4日,嘉慶十五年三月初一,鄭一嫂、張保降清,有眾16000,船270艘。
赤鱲角,亦作赤瀝角、赤立角。瀝,圍頭話讀Läk。香港舊圖1928圖Chik Lap Kok Island or Chu Lou Kok,1899圖亦有Chu-lu-kuk。面積12.7平方公里,不算太小。北端深灣村,田在灣頂沙堤後海拔20-30米處、二小河間,灣東岸有阿媽廟。島上有高度百米以上五峰,余小峰幾個。香港舊圖1957圖深灣、虎地灣、過路灣,西和西北還有小聚落。1985圖,西北長沙瀾,東北灰窯灣(據說有唐代灰窯遺址。)。島上有瓷土,似在廟灣,1899圖東北岬名Red Pt.,虎頭山121米。現島夷平為機場,止留島東南角半個山包。

赤鱲角似乎還有舊村痕跡,羅興輝赤鱲角牌坊圖。
赤鱲角水源充足,深灣、虎地灣、過路灣皆有河,以深灣為豐富且谷地較深。赤鱲角亦符合貿易島條件。《香港志》:1990年,香港考古學會在赤鱲角發掘九個月,在深灣村、虎地灣、蝦螺灣、過路灣等發現史前文物。(來源:微信公號庫克船長日記,作者:劉秉仁)