9月6日晚，一年僅此一夜的「山豬窩月光白」白露茶開採儀式在河源紫金縣龍窩鎮山豬窩農場舉行。200多名茶農手提竹簍，踏着夜色走進400畝茶園，採摘月光下的紫金白露茶。

　夜幕下，這片茶園隨山勢蜿蜒，茶樹層層疊疊分布在山坡上，在月光下宛如一片綿延起伏的「綠海」。伴隨着蟲鳴聲，茶農們的指尖在茶壟間翻飛，快速將一片片嫩綠翠芽摘下、放入簍中，整片茶山呈現一派熱鬧繁忙的景象。

　「月光白露茶是紫金特色節氣茶品，一年只採摘一晚，持續至白露時節的晨曦，產量稀缺。」紫金縣龍窩鎮山豬窩農場負責人鍾泰鋼介紹，白露前後一周採摘的茶葉統稱白露茶，而農場特意選擇白露當晚採摘茶青，製作成「月光白」綠茶。這種茶葉因採摘於夜間、吸收露水精華，口感甘醇清香，在市場上很受歡迎，已成為該農場的招牌產品。

　「紫金白露茶，第一道關口就在採摘。」紫金縣資深茶人陳炯昌介紹，遵循自然規律、把控鮮葉標準、選對採摘時辰，每一處細節都深刻影響茶葉品質。白露時節夜晚采出來的茶，滋味鮮爽回甘、口感醇厚，品飲時茶湯入口即化，滋味豐富，回味悠長。

　據了解，該農場茶葉種植面積400畝，主要種植金萱、紫娟、梅占等優質茶樹品種，是當地有名的生態茶園，也為「月光白」綠茶的優良品質奠定了基礎。

　經過一夜忙碌採摘，200多名茶農共收穫新鮮茶青2000多斤。據估算，這些茶青可炒製成約600斤「月光白」綠茶，產值30多萬元，不僅為農場帶來可觀收益，也為周邊村民提供了就業增收的機會，實現生態效益與經濟效益「雙贏」。(記者 余麗齡 通訊員 黃從高 甘建樓 圖/肖斌)

　頂圖：河源紫金龍窩白露茶月光下開採