3月5日上午,十四屆全國人大四次會議在北京人民大會堂開幕。政府工作報告中「鄉村振興」「綠色轉型」等熱詞引發代表委員熱議,而來自養豬行業的全國人大代表、牧原食品股份有限公司董事長秦英林,帶來了一份與這些關鍵詞高度契合的建議—推動養豬業高質量發展,讓傳統產業成為現代化產業。
「和其他行業一樣,養豬業儘管對人的依賴高,對技術的要求高,難點多,變數多,依然對技術、管理有着清晰的需求路徑。」秦英林代表向記者闡釋他的這份建議。如果構建一個養豬大模型,就能讓中國的養豬業、世界的養豬業有章可循,有統一的規範和標準支撐更真實更可用的科技路徑,指引大家發展。
中國是養豬大國,研究人員,參與者多,有條件、有能力在全球率先構建養豬大模型,讓行業有統一的規範和標準支撐。不同國家會構建自己的養豬大模型,但是全球最終用一個大模型就夠了,誰的模型最好用,誰的模型貢獻最大,大家會用市場說話。
從「夠不夠」到「好不好」:讓豬肉又瘦又香
隨着生活水平的提高,消費者需求已經從有肉吃到吃瘦肉又吃得香。如何能夠把豬肉做的又瘦又香,既是行業發展的機會,又是行業發展、進步的具體表現。
「消費者的需求就是我們育種的方向。」牧原將持續向品質進發,讓消費者吃的豬肉更健康。這是滿足市場需求的具體實踐,也是養豬大國邁向養豬強國的重要體現。
搭建「天網工程」,淨化豬病提效率
中國養豬數量大、密度高,從「自由市場」式的管理走向統一規範的疾病防控體系。對標國際先進,中國養豬業在疾病防控層面還有很大提升空間,但這正是行業高質量發展的潛力所在。
頭部企業、優秀企業的責任與擔當,就是帶頭去做豬病淨化,引領行業健康發展。在本次兩會關注的方向中,秦英林也提到,「要搭建豬病全息圖,構建「天網工程」,持續推進疾病淨化。」不僅能提升食品安全,做到比先進國家更有序,還可以節省社會資源。
綠色養豬:清潔生產,綠色可持續發展
高質量發展離不開綠色底色。呼應今年政府工作報告中「推動綠色低碳轉型」的要求,秦英林帶來了牧原的環保經驗。
牧原通過技術創新,將豬糞製成有機肥,豬尿發酵產生沼氣和水肥,形成「豬養田,田養豬」的種養循環模式。2025年,水肥覆蓋農田492萬畝,為周邊農戶帶來超過10億元的增收。
在臭氣治理方面,通過除臭滅菌技術,可以實現零臭氣,不擾民,即便站在豬舍排風口,也聞不到臭氣。與此同時,通過除臭工藝,能將豬舍排出空氣中的PM10 降至14,PM2.5降至10以下,兼具減碳與減霾的雙重效益。
牧原的這些環保創新技術成本可控、運行可行,還將這些經驗向全行業推廣,用於養豬,養雞,養牛行業。
從智能養豬到綠色低碳,從「夠吃」到「好吃」,這位來自一線的「養豬人」代表,正用一份份建議,為中國養豬業的高質量發展鋪就清晰路徑。(記者 李欣)