7月13日，飛鶴在人民網舉辦鮮奶粉戰略暨原料活性實證研發成果發布會，正式發布「全鏈鮮活守護六大保障」體系，從奶源、原料、配方、產品、溯源、標準六維築牢品質根基。依託16種核心原料100%自研自產能力，飛鶴打造「原料鮮+產品鮮」雙重標杆，率先開啟行業鮮奶粉時代。

　目前，飛鶴啟萃、跡萃、卓睿、星飛帆等主力產品，已全面應用30天內自產鮮活原料並實現全程溯源，同時行業率先挑戰6個月短貨架期，極致把控成品新鮮度。權威機構實證顯示，飛鶴自產原料在新鮮度、結構保留、吸收活性、功能活性上全面超越進口原料，實現國產嬰配原料技術突破。

　以「原料鮮+產品鮮」雙重品質標杆，引領「鮮奶粉」時代

　乳清蛋白、乳鐵蛋白等核心原料占嬰配粉營養比重超70%，直接決定奶粉品質。長期以來，國內嬰配行業高度依賴進口原料，海外原料儲運周期長達數月甚至數年，環境變化與反覆裝卸易造成營養活性流失、品質不穩定。

中國營養保健食品協會副會長厲梁秋致辭

　中國營養保健食品協會副會長厲梁秋表示，消費者需求已從基礎安全升級為精準、鮮活、高品質的營養訴求。打通全產業鏈、打造適配中國寶寶體質的鮮活營養方案，是國產嬰配行業高質量發展的核心課題。

　飛鶴總裁蔡方良表示，原料自產是最高等級的安全與新鮮。依託64年產業積澱與科研實力，飛鶴落地鮮奶粉戰略，構建全鏈鮮活保障體系，實現從奶源、原料到終端產品的全鏈路品質管控。

　據介紹，飛鶴六大保障體系形成完整品質閉環：原料端實現16種核心原料自研自產，30天新鮮原料標準規避進口原料活性損耗;配方端依託「十四五」國家重點研發成果，貼合中國母乳特徵、適配本土嬰幼兒體質;產品端以6個月短貨架期嚴控成品新鮮度;溯源端升級核心產品溯源系統，消費者掃碼即可查詢生產全程、原料信息及檢測報告，實現品質透明可查。

　權威機構實證，飛鶴自產原料更高活性、更易吸收、更強免疫

　母乳是嬰配奶粉研發的核心標準，貼近母乳鮮活營養與活性是高品質奶粉的核心特質。飛鶴深耕中國母乳研究多年，2009年參與國家「863計劃」，2022年承接「十四五」國家重點研發計劃，搭建覆蓋全國12大飲食文化區、超萬份樣本的母乳研究隊列，為本土化配方研發夯實數據基礎。

首都醫科大學公共衛生學院副院長、教授余煥玲分享

　首都醫科大學余煥玲教授表示，嬰幼兒膳食重在「鮮活」，奶粉研發既要成分對標母乳，更要實現活性、新鮮度與母乳原生狀態匹配。

　「自產核心原料要『鮮活』，需要領先的工藝技術做保障。」中國飛鶴副總裁、研究院院長張旭光表示，為了鎖住新鮮活性營養，飛鶴採用以「膜分離」和「層析萃取」為核心的「乳蛋白鮮萃活性工藝」，直接從鮮奶中低溫、物理一次性提取，更好地保留乳清蛋白、乳鐵蛋白等核心原料的天然活性狀態。

中國飛鶴副總裁、研究院院長張旭光發布飛鶴原料活性實證研發成果

　權威檢測數據證實飛鶴自產原料全方位優於進口原料：結構上，α-乳白蛋白含量提升33%，原料結構受損率降低59%，有效營養佔比顯著提高;吸收上，4:1黃金比例酪蛋白復配技術，打造營養「緩釋+控釋」曲線，實現快速吸收、長效供能;功能上，自產乳清蛋白在9大類20項健康指標中優勢突出，乳鐵蛋白抑菌能力提升29%，助力寶寶構建自護力。

　為最大化鎖住營養活性，飛鶴推行嚴苛的30天自產原料管控標準。該標準落地後，自產乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽新鮮度提升23倍，乳鐵蛋白新鮮度提升35倍。工藝革新與嚴苛管控雙向賦能，從源頭減少營養流失，讓奶粉實現更新鮮、更安全、更營養、更易吸收的品質優勢。

　實現16種核心原料自研自產，構建世界級乳蛋白供應體系

中國飛鶴工藝研發高級工程師分享

　近年全球乳蛋白原料價格大幅波動，供應鏈風險凸顯。2026年1至4月國內進口乳清產品漲價17%，歐洲核心原料年內漲幅超120%。核心原料進口依賴，讓國內嬰配行業長期面臨漲價、斷供隱患，供應鏈安全性難以保障。

　張旭光表示，乳蛋白原料是「乳業晶片」，進口依賴始終受制於人。為築牢行業供應鏈與品質安全根基，飛鶴自2011年佈局乳蛋白深加工，歷經十五年技術攻堅，依託國家級科研項目實現工藝突破，打破海外技術壟斷。

　飛鶴持續實現國產化里程碑突破，繼2022年建成國內首條乳鐵蛋白自動化生產線後，今年落地國內首條高純度α-乳白蛋白智能化生產線，純度較行業均值翻倍。目前，飛鶴已掌握16種核心原料自研自產能力，儲備12項原料技術，建成5條國內首創生產線，依託三大乳蛋白深加工基地、3000噸日處理鮮奶能力，搭建起國際領先的乳蛋白原料供應體系。

中國飛鶴產品經理郭洋分享

　蔡方良表示，嬰配奶粉是守護母嬰健康的良心事業、彰顯國貨實力的民族事業。飛鶴將以全鏈自產自研優勢重新定義嬰配粉新鮮標準，持續深耕科研、完善全產業鏈佈局，以鮮活營養守護嬰幼兒健康，引領國產嬰配行業高質量進階。(記者 張曉磊)

　頂圖：中國飛鶴總裁蔡方良發布「鮮奶粉」戰略