港聞
衛生防護中心正調查2宗懷疑食物中毒個案 共涉及6人
2022-11-24 18:43:10原創 來源:香港商報網 責任編輯:朱剑明

 衞生署衞生防護中心今日(24日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,共涉及6人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

 首宗個案涉及2名分別28及35歲女子,她們本月18日於尖沙咀一所食肆晚膳,約22小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。另一宗個案涉及4名女子,年齡介乎4至32歲,她們本月21日於同一所食肆晚膳,約23小時30分鐘後出現類似病徵。

 發言人表示,其中5名受影響人士已求醫,當中1人需入院接受治療。全部病人情況穩定。

 發言人指出,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

 光顧可靠及有牌照的食肆

 避免進食生的海產

 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔

 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食

 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物

 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物

 不要光顧無牌食物檔

 飲用經煮沸的水

 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用

 進食前及如廁後要洗手

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