鴿哨又名鴿鈴，屬於一種民間風物，已有上千年的歷史。全國有不少地方都能制作鴿哨，而北京的鴿哨制作水平無論聲響效果還是品種類型，都算是比較精緻的，這與北京城悠久的歷史文化有著密切的關系。制造鴿哨的主要材料有葦、竹、葫蘆。葦用來做細管，竹除做管和筒外，還是制哨口不可缺少的材料。大葫蘆的口用來做哨肚，聲音雄渾，要勝於竹。由於管、筒、肚口都刮得極薄，所以分量很輕。一把相當大的哨子經過上漆，也不過七八克重。除了以上原料外，還有用象牙或虯角做哨口，用銀杏、桂圓、荔枝、蓮子等果殼做哨肚，這些鴿哨因為材質和分量的關系，樣子雖名貴新奇，效果卻不一定好。為使鴿哨發揮作用，需將鴿哨繫在鴿身上。鴿哨的效果隨著鴿子飛放方式的不同而不同。鴿子自遠方歸來，回翔時，繫哨起到預報的作用。鴿子圍繞居所一再盤旋，這時最能體現哨子的作用。鴿群盤旋回轉，哨口受風角度不一，哨音也強弱輕重有別，尤其是鴿群向左向右輪番回旋的時候，聲響的變化更為明顯、悅耳。鴿群偶爾自高而降，一落千丈，會突然哨聲齊喑，倏乎哨音又復，停頓處令人有「此時無聲勝有聲」的感覺。欣賞哨鳴藍天是養鴿者和聆聽者共同的樂趣。