舒蘭，「舒蘭」滿語為「果實」之意，自清嘉慶年間開始，舒蘭大米一直為朝廷貢米，據清《總管內務府文檔》記載：「公元1698年康熙第三次南巡，宿法特哈鄂佛羅（今舒蘭市法特鎮）四日，食舒蘭稻米、捕鱘鰉魚，流連忘返，賜貢米之鄉。

    舒蘭市位於吉林省的中北部，地處世界黃金水稻種植帶，受拉林河水系灌溉，水源豐蘊，水質純凈無污染，黑土肥沃，有機質含量高，好山好水滋養着舒蘭大米，使其米香飄遠千萬家。

舒蘭大米  圖源吉林大米品牌公眾號

    舒蘭大米以此為基礎，依托科技力量，建立綠色食品大米種植基地，選擇生態環境優良、外界隔離條件好、水源充足、排灌分離、溝系配套、土壤有機質儲量高、無污染、集中連片便於規模化生產的水田。土壤選擇草甸土，沖積土和水稻土。並通過鴨稻共生、蟹稻共生的模式，減少化肥和農藥的使用，保證舒蘭大米綠色有機的品質。

    舒蘭大米種植田間，可見到多個高倍變焦攝像頭，全方位、無死角監測、物理殺蟲燈、誘捕器等生物防治硬件設施一應俱全，減少病蟲害的發生，從源頭上保證了大米的生產安全。

舒蘭大米登錄央視 圖源吉林大米品牌公眾號

    這樣優越條件下生產出來的舒蘭大米，米粒整齊均勻，粒型細長，籽粒長度為5毫米～5.5毫米，長、寬比1.5～2.0。含有維生素B1、維生素B2、葡萄糖、麥芽糖、蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素，也富含人體所需的多種氨基酸。如蛋白質含量為8.15～8.2，鈣6.0～8.5，磷10.1～11.1，鎂9.8～10.9，鉀59.0～65.2。蒸煮時即可嗅到濃郁的飯香味，入口後綿軟柔糯，香氣濃郁，適口性強，飯粒表面有油光，冷後仍能保持良好口感。

    2017年以來，舒蘭市被批准為國家首批農業可持續發展試驗示範區暨農業綠色發展試點先行區，2018年被中國糧食行業協會授予「中國生態稻米之鄉」美譽，2019年入選中國農業品牌目錄。舒蘭大米先後獲得中國地理標誌認證產品、中國農產品地標保護產品、中國糧油行業十大影響力品牌、吉林省著名商標、中國馳名商標等稱號。

    2016年以來，舒蘭大米數次登錄央視新聞宣傳平台，依托媒體平台的力量，舒蘭大米品牌更加深入人心。

    昔日皇家貢米，如今成為百姓餐桌糧，未來，將會揚帆起航，再創輝煌。（王丹）

頂圖：舒蘭大米  圖源吉林大米品牌公眾號