距今1300多年前的唐朝，盧城之稻就已享譽華夏。據《新唐書·渤海傳》記載：「俗所貴者，曰太白山之菟，南海之昆布，柵城之豉，扶余之鹿，鄚頡之豕，率賓之馬，顯州之布，沃州之綿，龍州之紬，位城之鐵，盧城之稻，湄沱湖之鯽。果有九（丸）都之李，樂游之梨」，這便是盧城之稻的出處。據史書記載，唐王朝時的藩屬國渤海國就在如今的吉林省境內，而盧城之稻便是今日的吉林大米。

    從努爾哈赤到咸豐歷代皇帝都指定吉林大米為貢米，康熙皇帝到吉林巡察時品嘗吉林大米，覺其香糯潤滑、口感甚佳，題詩稱讚吉林大米：「山連江城清水停，稻花香遍百里營，粗碗白飯仙家味，在之禾中享安寧。」乾隆皇帝也曾稱讚吉林大米：「松江萬里稻興滔，碎碾珠玉降瓊瑤。綿香宜腹還添力，慰我黎庶盡辛勞。」到後期，「盧城之稻」被引種到日本與朝鮮半島，成為日本和韓國優質大米的母本，對世界稻穀種植歷史產生深遠影響。

    吉林大米生長於世界公認的黃金水稻帶，東部長白山原始森林、中部松遼平原、西部草原濕地，土地肥沃、水資源充沛，分布在圖們江、鴨綠江、松花江、嫩江和遼河流域，孕育出大米「重如砂、亮如玉、溢馨香」。時至今日，吉林大米在地理環境優勢的基礎上，增加標準管理、科技布控等現代農業科技，制定了高於國家標準的《吉林大米地方標準》（《DB22-T 1046-2016吉林大米》）以及「吉林稻花香」「吉林長粒香」「吉林圓粒香」「吉林小町」4個品種的嚴格標準，進一步提高了吉林大米的品質。

    吉林大米的美譽從古代流傳至今、國內傳播到世界，得到了糧食行業的廣泛關注。「吉林大米」作為我國區域農產名品的代表，在品牌建設上實現快速發展。品牌影響力、公眾美譽度、市場佔有率連年提升，創造了區域公共品牌建設的「吉林速度」。（王丹 吉林大米品牌）