高手雲集，匠心烹鮮！8月8日，萬綠湖景區廣場，「尋味萬綠 粵賽粵鮮」第七屆粵港澳大灣區粵菜師傅職業技能大賽暨粵菜產業文化交流活動正在這裏舉行。

　現場，粵港澳名廚同台秀「絕活」，依託萬綠湖得天獨厚的純淨活水，大廚們精妙拿捏火候與風味，將廣府菜的精緻、潮汕菜的鮮美、客家菜的醇厚盡數演繹，三大粵系菜系的獨特風華在湖畔完美綻放。吸引遊客超萬人次，近距離感受粵菜烹飪的精妙技巧，沉浸式解鎖地道粵味的精髓。

　上午9時許，活動現場人頭攢動，煙火氣撲面而來。一口2.2米的非遺大鐵鍋格外吸睛，沸騰翻滾的奶白魚湯香氣四溢，吸引大批市民遊客駐足圍觀、排隊品嘗，非遺技藝與客家地道美食在此碰撞交融，成為本次粵菜產業文化交流活動一道極具煙火氣的亮麗風景。

　湖畔市集更是人氣爆棚。本次活動匯聚了廣東「臻品」，河源霸王花米粉、萬綠湖魚乾、紫金蟬茶、潮汕手打牛肉丸、廣州致美齋調味品、新會陳皮......產品琳琅滿目，市民遊客穿梭在各個攤位間，細細品鑑，精心淘選心儀好物，將獨具風味的粵味好物帶回家。

　12時許，萬綠湖鮮·全魚宴在客家風情街開席，廚師現場掌勺，一魚幻化出八種風味——或清蒸鎖住本真，或油煎激出酥香，或燉湯熬出濃醇......每一口，都是湖水滋養出的清甜。遠山近水風光旖旎，盤中佳餚鮮香誘人，美食與湖景相映成趣，構成一幅治癒人心的山水食味畫卷。

　山水為韻，美食為媒，文化為魂。本次活動以粵菜技藝交流為紐帶，融合美食、文旅、非遺、市集多元元素，不僅充分展現了粵港澳粵菜匠心技藝與飲食文化魅力，更擦亮了萬綠湖文旅名片，為河源文旅融合發展注入了鮮活動力。（記者 余麗齡 通訊員 陳殷 田偉）

　頂圖：河源萬綠湖高手雲集，匠心烹鮮