香港餐飲展2026(RBHK)今日（1日）開幕，數以千計的餐飲專才齊聚一堂，展開一站式採購、交流與商貿關係。RBHK匯聚來自11個國家及地區超過400個餐飲品牌，讓優質產品、國際學術與創新理念在此交匯，為市場注入新動能，促進各界交流合作，共同開啟餐飲業發展新篇章。

  RBHK獲得動物機構及媒體夥伴的信賴與支持，包括投資推廣署及香港會議及展覽拓展部等。展覽今早舉行了隆重的開幕典禮，由商務及經濟發展局副局長陳百里擔任主禮嘉賓，與餐飲協會代表、行業領袖、餐飲界人士一起共襄盛舉。會場內人聲鼎沸，相互交流，尋找市場財富，開啟新視野。

  香港餐飲展及亞洲零售論壇暨高峰會主辦單位－英富曼會展有限公司及英富曼集團商業發展執行副總裁 Michael Duck 致詞時表示：「今天，我們正式揭開一連三日餐飲盛事的序幕，很高興將迎來超過9000名創新人士，共同探索新機遇、分享創新思維及建立聯繫。香港作為美食與創新的國際樞紐，正不斷拓展其影響力，而RBHK等重要當界平台將繼續發揮關鍵作用，促進交流、培育人才，推動可持續發展。」

  展覽主題為食品與飲料、天然及有機產品、咖啡、酒類、待科技等八大領域，聚焦餐飲業的多元面貌與發展潛力。

  代理智能飲料機的特鱉智能飲料機（香港）有限公司高級經理曾梓豪說，我們的飲料機可以做到110種飲料，組合超過200種，價錢只需10多元，製作時間為1至2分鐘；他看好香港咖啡等飲料市場，因為飲這類飲料的年輕人愈來愈多。

  代理台灣啤酒的皇聚食品（國際）有限公司營業代表胡泳源說，現時主打女士市場，認為香港啤酒市場很大，很多人喜歡飲啤酒。

  在內地設廠、自主研發洗碗碟機的卓匯集團國際有限公司業務行政經理Candice Chau說，對市場前景樂觀，雖然香港很多餐廳經營困難，但也有很多內地集團來港開店。

（撰文 / 攝影：李銘欣）

香港餐飲展及亞洲零售論壇暨高峰會主辦單位－英富曼會展有限公司及英富曼集團商業發展執行副總裁 Michael Duck 致詞。

商務及經濟發展局副局長陳百里擔任主禮嘉賓。