明明是常見的花鰱，魚肉卻十分緊實，甚至呈現蒜瓣狀，下個月，這樣的「蒜瓣肉」花鰱即將上市。據了解，位於蔡甸區張灣街道華英村的湖北水產集團現代設施漁業項目各項建設工作目前已基本收尾，完成竣工驗收相關準備，基地培育的首批 「健身魚」 預計將於 10 月正式對外供應。

　該基地主打陸基循環水生態養殖模式，一座座標準化溫室養殖車間有序排布。溫室頂棚支持遠程智能調控，內部配套補光、通風等全套設備，藉助水源熱泵系統，能夠把水體溫度穩定維持在 25 攝氏度以上。基地設置 60 組直徑 8 米、深度 2 米的陸基養殖桶，工作人員常態化開展桶體清潔、增氧管路巡檢維護等作業。智慧管理平台實時採集水溫、溶解氧、pH 值等多項水體關鍵指標，實現養殖環境數碼化監測。

　整個項目佔地約 93 畝，規劃建設循環水陸基吊養車間、水基圈養區、原水處理板塊、尾水生態處理區、倉儲暫養場地、初加工車間、智慧管理中心等 12 大功能分區，搭建完成 「吊養淨化‑水質管護‑倉儲保鮮‑初級加工」 全鏈條運營體系。項目運用池塘零排放高效圈養技術，水體循環利用效率突破 50%，化學藥劑使用量降幅達 90% 以上;養殖產生的尾水通過生化池、生物填料完成淨化處理，實現水體內部循環復用，踐行綠色生態養殖理念。

　和傳統養殖追求產出規模的思路有所區別，本項目把水產品品質提升放在首要位置。養殖品類以花鰱為核心，同步養殖鱸魚、鯿魚、草魚、鱖魚、鯽魚多個品種。成魚轉入養殖桶之後不再投餵人工飼料，依靠持續流動的水體完成代謝 「瘦身」，消解藥物殘留、去除土腥氣息，魚肉質地變得緊實，形成特色的蒜瓣肉口感。

　項目全部達產後，可實現年產水產品 600 萬‑800 萬斤，預估年營業收入可達 8000 萬元。產出水產品優先供給武漢本地商超、線上電商渠道以及中高端餐飲門店，同時輻射北京、上海、廣州、川渝等外地消費市場。項目落地還可以吸納周邊村民就近就業，依託訂單農業、聯農帶農等機制帶動農戶增收，為蔡甸推進國家農業現代化示範區建設增添產業支撐。（記者 張迪 來源 蔡甸融媒）