「世界梨都」安徽碭山，素有「中國酥梨之鄉」美譽。這裏擁有近百萬畝連片生態果園，年產各類水果超30億斤，其中碭山酥梨約15億斤。第31屆碭山采梨節近日開幕。酥梨+咖啡！作為節會期間全新亮相的文旅消費場景，碭山梨咖小屋以碭山梨膏為核心原料，推出13種特色梨咖，讓遊客在暢遊花海、品味梨鄉的同時，感受「中國酥梨之鄉」的時尚新味，也為碭山農文旅融合發展增添新亮點。

　一杯梨咖飄出梨鄉新味道

　走進碭山梨咖小屋，前來購買梨咖的周邊群眾有序等候，不時探頭望向操作台，期待這份梨鄉特色飲品。操作台上，工作人員動作嫻熟，一邊將新鮮碭山梨膏緩緩舀入杯中，一邊精準注入現磨咖啡，順時針攪拌均勻。精心調製而成的梨咖，口感更醇厚、梨香更持久。

　「最初構思的時候，我們就不只想做一個簡單的『飲品』。」碭山梨咖小屋工作人員陳勉說，碭山酥梨是有深厚底蘊的產業，要用咖啡這個載體，把它的多元性表達出來。針對碭山梨花節遊客群體，他們研發了13種口味，「希望不管是誰，來到梨園，總能找到一款適合他的碭山梨咖。」

　除了特色梨咖，現場還推出特色梨凍，將新鮮酥梨榨成純汁後冷凍成型，口感Q彈清爽，成為遊客們的另一熱門選擇。

馬莊梨咖

　13款梨咖：創新融合解鎖梨產品新價值

　小屋以碭山梨膏為核心食材，深度挖掘梨產品附加值，研發推出碭山咖啡、碭山地理標誌奶茶、地理標誌糖水等系列13種特色口味，  涵蓋熱飲、冷飲兩大品類，兼顧不同年齡段遊客口味需求，將碭山梨膏的甘甜與咖啡的醇香完美融合，打造出兼具地方特色與時尚氣息的專屬飲品。

　碭山縣良梨鎮馬莊村駐村第一書記袁興濤說，「經過上百次的調試，最終確定了我們的13種口味配方。每一款配方，都承載着獨特的風味與寓意。通過酥梨加咖啡的創新融合，把農產品轉化為旅遊商品，讓碭山的酥梨以更時尚的姿態走進廣大遊客的視野，豐富了梨花節的消費業態，提升了遊客旅遊的新體驗。」

馬莊梨咖直播

　從「賣果」到「多元變現」新突破

　作為梨花節期間的全新消費打卡點，梨咖小屋不僅豐富了遊客的遊玩體驗，更實現了「單一賣果」向「多元變現」的又一突破，讓碭山酥梨從果園走進文旅消費場景，進一步延伸了梨產業鏈條，更讓廣大遊客在賞梨花、品梨味、悟梨韻中，全方位感受梨都的生態之美、人文之韻。

　「這個咖啡小屋太貼心了，逛累了梨園，來一杯梨香咖啡，既能解乏，又能深度感受碭山特色，是打開碭山梨文化的新窗口。」合肥遊客趙姍姍說，回去後她會分享給朋友，推薦大家來碭山打卡。

　碭山縣良梨鎮黨委委員趙劍鑫說：「這13種口味，就像碭山的13張名片。我們希望通過這杯咖啡，讓外地遊客嘗到的不僅僅是一種味道，而是『世界梨都』的包容度和創新力。我們既要守住酥梨的本真，又要擁抱時尚的未來。未來，我們還會繼續迭代，讓『碭山梨咖』成為一個開放的IP，真正讓碭山梨香飄出黃河故道，飄向更廣闊的消費藍海。」

　從一枚酥梨到一杯梨咖，從「賣果」到「賣體驗」「賣文化」，碭山梨咖小屋正以創新融合之姿，讓千年梨鄉在采梨節里煥發新的消費活力，也讓「世界梨都」的梨香飄得更遠、更久。（記者 秦炳煜）

　頂圖：馬莊梨咖小屋