源於意大利的薄餅現已成為國際美食，不同國家及地區都有自己的變奏風味。要嘗到傳統意式薄餅，並不用飛往意大利。被評為「Top Pizzerias in Italy 2023」之一的羅馬薄餅餐廳Alice Pizza將於今年9月進駐灣仔皇后大道東，新店為首間亞洲區分店。餐廳以意大利進口食材入饌，配合羅馬傳統手法烘烤，帶來地道意式薄餅。
餐廳薄餅以意大利00號麵粉製成，並以低溫烤焗十分鐘，輕盈彈牙。
品牌由意大利薄餅大師Domenico Giovannini於1989年羅馬市中心創辦，至今在意大利及全球擁有近200間分店，以薄脆的長方形手切薄餅聞名。新鮮烤焗的薄餅可按食客的口味及食量需求切割，並以重量計算價格，食客可以一次過享用不同美味，或與親朋好友分享。新店提供超過20款薄餅口味，包括經典滋味、素食之選及逾10款創意風味。（記者：Ruth）
餐廳薄餅即點即切，按重量定價，與親朋好友聚餐可各自選擇喜歡的口味。
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