由惜食堂（FoodAngel）主辦、領展資產管理有限公司（領展）旗艦慈善及社區參與項目「愛．匯聚計劃」贊助的「永續餸愛」教育推廣暨青年大使計劃，早前於2026年2月舉行嘉許禮。計劃培訓共63名大專生在社區推廣「惜食」和「關愛」的理念，提升青少年對可持續發展的實踐，並鼓勵大使們持續服務社會。結合商界、社福界與學界力量，推動服務式學習（service-learning），啟發大專學生將個人成長轉化為社會正面影響。

跨專業協作：共建可持續發展生態圈

「永續餸愛」計劃體現了高度的跨專業協作，邀請了來自社會服務、心理輔導、職涯規劃及環境管理等多個專業領域的導師，為學員提供全方位的培訓。這種跨領域的知識整合，讓來自15間不同大專院校以及超過40個不同學科的學生能打破各專業的界限，共同探討循環經濟、社創路向及整全教育等議題。

領展與惜食堂多年來緊密合作，計劃成功搭建了一個讓年輕一代與社會現實接軌的橋樑，將ESG（環境、社會和公司治理）、企業社會責任（CSR）及與青年賦權教育結合，共同建立可持續發展社區。

全人轉變：從覺察到行動的蛻變

惜食堂對科技發展下的使命可持續性早有洞見，冀藉「永續餸愛」計劃傳承惜食精神，透過循證為本的青年賦能訓練，讓青年化身社區種子導師，親身帶領展館導賞及校園講座等公眾教育活動，從而感染更多學童及普羅大眾。

計劃早前更就學員成長的正面影響進行詳盡分析，並於學術研討會中發表論文證實學員在四大維度進步顯著，包括：啟發覺察及共情能力、建立溝通及專業技能、整合人生意義、行動力以及培養個人效能和抗逆力。

學界齊肯定回應時代需求播下永續青年種子

計劃的實際成效亦獲得學界的高度肯定。有院校代表指出，過往學生往往認為環保條例或永續發展等宏觀議題較為「離地」或遙不可及，感覺與日常生活缺乏連結。然而，正是透過參與是次計劃的落地體驗，學生們得以親身接觸社會不同階層的持份者，並深刻體會到這些永續議題背後迫切需要應對的社會現況。

這份影響力正持續擴散，透過青年人的創意與實際行動，將進一步為香港建立一個更具韌性、充滿愛與關懷的可持續發展社區。

二期青年大使心聲分享

完成第二期計劃的青年大使們都表示參加這次計劃穫益良多：

Ivy：從樓梯間走入基層日常，以微小飯盒傳遞社會溫暖

青年大使Ivy就讀高齡社會相關學科，分享了她在走訪公屋、唐樓及劏房派發飯餐的深刻經歷。面對惡劣的居住環境與體力挑戰，她被長者收到飯盒時真誠的笑容與謝意深深打動，體會到飯盒背後承載的是一份「被重視」的關懷。這次體驗打破了她對社會議題的疏離感，讓她領悟到社會的改善始於每個人的「多行一步」，微小的力量亦能成為他人生活的溫暖與希望。

Cherry：從「斤斤計較」，到深刻體會「以愛相連」的感染力

就讀環境科學的Cherry坦言，最初面對計劃要求的10次服務指標時，曾抱着「完成任務」的計算心態。然而，在親身參與的過程中，她深切體會到培訓時所學「以人為本、以愛相連」的真諦。看到受惠小朋友的投入與社區人士的笑顏，她發覺快樂能夠互相感染，並領悟到服務的本質在於傳遞愛與關懷。這次經歷讓她徹底放下了計較的心態，轉化為持續為社會略盡綿力、無私奉獻的熱誠。

Ryan：打破單一領域局限，以跨專業協作創造最切合社區的方案

就讀工商管理學士的Ryan肯定了計劃中「跨領域協作」的核心價值。透過一系列活動，他深刻體會到單一專業無法獨力應對複雜的社會問題。藉由與不同領域的夥伴攜手互補，不僅能完善服務細節，更能激發創新方向。這次經驗不但拓寬了他的視野，更啟發他未來將積極擴展跨界人脈並持續多元學習，以更具競爭力與彈性的姿態，迎接未來的各種挑戰。

九年合作成果豐碩，每年惠及130萬人次

「惜食堂」與領展秉持共同理念，一直合作推動惜食文化和社區關愛。「惜食堂」與領展同心合力，九年致力於食物回收和援助計劃，惠及眾人。自2016年起，透過「惜食全方位」計劃於39個旗下街市、約400多個商戶回收剩餘蔬果，並設置16個社區食物收集箱，鼓勵市民捐贈剩食；其後於2021年及2023年分別首創「流動惜食實體店」及「米仔站」，集環保消費、食物捐贈與社區支援於一身。至今，惜食堂每年於領展旗下街市回收逾375噸食物，惠及超過130萬人次，協助無數基層家庭及社區有需要人士。而「永續餸愛」青年大使計劃，則以教育入手，培育新一代的惜食文化推動者。