日前，香港女童軍總會與中華電力有限公司攜手舉辦「非遺知味 低碳廚房」教育活動，逾百名女童軍、地方協會代表及校長參與，在體驗傳統中式點心技藝之餘，實踐低碳煮食與智慧用電，並探討非正規教育對培育女性領導力的價值，推動國家安全教育在課堂外的實踐。教育局局長蔡若蓮博士擔任主禮嘉賓。

教育局局長蔡若蓮致辭。

  蔡若蓮致辭時表示，感謝香港女童軍總會持續為女童及青年婦女提供學習機會，幫助她們樹立正確價值觀。是次活動讓參加者深入認識中華飲食文化，親身感受非物質文化遺產的魅力，同時實踐可持續發展理念。她指出，教育局透過課程、師資培訓及多元活動推動非遺教育，將繼續與社會各界合作，培育具國家觀念與世界視野的年輕一代。

香港女童軍總會會長梁唐青儀致辭。

  香港女童軍總會會長梁唐青儀強調，女童軍致力為女孩與青年女性打造自主學習空間，打破性別定型，讓她們充分發展潛能，建立自信與正向態度，成為立足香港、心繫國家、放眼世界的未來領袖。她感謝學校與合作機構的支持，讓全人教育理念得以落實。

  中華電力客戶成功及體驗高級總監劉麗娜表示，中電服務香港125年，一直推動低碳生活與環保教育，使命與女童軍高度契合。中電不僅支持女童軍新總部及青年宿舍全面電氣化，亦透過今次活動向年輕一代推廣電煮食的優點，倡導智慧用電，強化社會責任與國民歸屬感。

  香港女童軍總會香港總監何珮珊指出，活動緊扣總體國家安全觀，聚焦文化安全與資源安全兩大領域，讓非遺傳承與低碳理念融入生活。今年適逢香港女童軍成立110周年，總會將持續舉辦非遺主題活動，加深年輕一代對中華文化的認同，提升國家觀念，以「活態傳承」守護香港與國家的可持續發展。

名廚蕭秀香（三姐）親自帶領各嘉賓及女童軍製作叉燒包，傳承手製點心 的非遺技藝。

  中國香港女廚師協會創會會長蕭秀香親自指導，與參加者一同製作叉燒包，傳承手作點心非遺技藝。與會者亦參與智能大使計劃布章設計，將低碳與智慧用電概念融入創作。

  跨界別協作讓文化保育、可持續發展與青年發展相結合，為年輕一代提供全方位學習體驗，培育具社會責任感的未來領袖。