充分挖掘中醫藥文化內涵，將中醫藥「藥食同源」理念與烹飪藝術深度融合，將常見食材與中藥材巧妙搭配，推出了一道道色、香、味、形、養俱全的藥膳佳餚。近日，廣州中醫藥大學首屆教職工藥膳創新大賽暨第二屆廚藝大賽總決賽在大學城校區舉行。大賽最終評選出專業組、業餘組一等獎各1名，榮膺年度「校園廚神」稱號。

    本次大賽由校工會、總務後勤部主辦，第一、二、三臨床醫學院工會協辦，以「弘揚中醫藥膳文化展示職工勞動風采」為主題，分為初賽和決賽兩個環節，吸引了校本部及三所附屬醫院的廣大教職工踴躍參與，其中專業組由各單位食堂專業廚師組成，業餘組涵蓋了除專業廚師外的各類教職員工，最終共有20件優秀作品（專業組、業餘組各10件）脫穎而出，進入總決賽。

    比賽過程中，各位選手沉着冷靜、有條不紊，切配、翻炒、調味、擺盤，每一個步驟都嫻熟流暢、一絲不苟，充分展現了紮實的廚藝功底和良好的心理素質。

    值得關注的是，本次大賽經過緊張激烈的比拼和評委們的嚴格評審，大賽最終評選出專業組、業餘組一等獎各1名、二等獎各3名、三等獎各6名、最佳創意獎各2名，同時根據網絡投票結果評選出「網紅作品獎」3名，根據初賽表現評選出最佳文案獎、最佳視頻獎各5名。其中，專業組和業餘組的一等獎獲得者被授予年度「校園廚神」稱號。

    評委代表在點評中表示，本次大賽參賽作品整體水平較高，既體現了對傳統藥膳文化的傳承，又展現了鮮明的創新意識，選手們將中醫藥理論與烹飪實踐有機結合，讓「藥食同源」的智慧走進生活，充分彰顯了廣州中醫藥大學的辦學特色和教職工的綜合素養。（記者 黃裕勇 通訊員 廣中宣）