【香港商報網訊】記者 王寶雲 報導：8月7日，西安市政府新聞辦舉辦2020年食品安全工作新聞發佈會。據悉，今年以來，西安市市場監管局持續強化食品安全監管，不斷規範經營行為，全力支持復工復產復學，構築維護了食品安全的堅強防線。西安市商務局常態化檢查督導「文明餐桌」相關要求落實，引導廣大市民消費者形成了文明、衛生、健康的用餐習慣。

 

 

　　西安市市場監管局局長陳吉利介紹，西安市市場監管局多措並舉抓監管，堅持把好食品生產經營安全的「五關」（即：原料購進關、清潔消毒關、人員健康關、加工操作關、就餐環境關），不斷夯實市場監管責任和企業主體責任。嚴控食品外賣風險，全市實行無接觸式配送。開展冷藏冷凍食品銷售、儲存專項治理，嚴厲查處銷售過期、「三無」和偽劣、變質冷藏冷凍食品的行為。深入開展「衛生環境、質量標準、服務水平」三大提升行動，保障了人民群眾的飲食安全。

 

　　同時，為確保復工復產復學的食品安全，及時制定出台了大型餐飲經營企業食品安全管理「九條措施」，突出抓好餐飲加工質量、外賣配送人員等疫情防控重點。為保障「十四運」食品安全，全面開展應急安全綜合保障工程和城市文明綜合提升工程，制定《供第十四屆全運會食品質量安全標準體系》554項，印發《辦好第十四屆全運會提升餐飲服務食品安全水平實施方案》，細化38項餐飲單位檢查內容，促進餐飲經營單位落實主體責任，規範經營行為。

 

　　截至7月底，西安市市場監管局共出動執法人員8萬餘人次，檢查農貿市場、超市、食品生產企業及銷售企業、餐飲單位和電商平台12萬餘家次，查辦食品違法行政案件53件，罰沒37萬元，有效維護了疫情期間食品安全和市場秩序穩定。

 

　　陳吉利表示，食品安全沒有零風險，只有「零容忍」。西安市市場監管局將全力推進食品安全放心工程建設「五大攻堅行動」（即：嬰幼兒配方乳粉提升行動、校園食品安全守護行動、農村假冒偽劣食品治理行動、餐飲質量安全提升行動、保健食品行業專項清理整治行動），紮實做好食品安全重點工作，讓人民群眾吃得更放心、更安心。

 

　　西安市商務局黨組書記、局長呂恆軍介紹，為引導消費者建立文明就餐習慣，特別是結合新冠肺炎疫情防控的要求，西安市商務局從行業規範、宣傳引導、推廣推介等方面着手，大力倡導「文明餐桌」新風尚。6月份，西安市委文明辦會同市商務局等部門，承辦了陝西省暨西安市「文明餐桌」實踐行動現場推介活動，通過現場觀摩「文明餐桌」示範標準，公佈「文明餐桌」媒體公益行動方案，發佈陝西省「文明餐桌」指引指南等方式，進一步提高了分餐分食、公筷公勺、拒食野味、光盤行動等文明餐桌內容的公眾知曉率和參與度。

 

　　同時，持續深化「文明餐桌」活動效果，培育樹立一批「文明餐桌」標杆，在全市開展了創建「文明餐桌」示範街區、示範店評選活動。命名了「永興坊」等27條街區為「西安市創建『文明餐桌』示範街區」，「西安飲食股份有限公司德髮長永興坊店」等118個餐飲門店為「西安市創建『文明餐桌』示範店」，為全市各餐飲單位樹立了榜樣，讓更多的餐飲企業明確了「文明餐桌」服務標準，讓更多的市民養成了文明用餐習慣。