[香港商报讯]通讯员周跃东报道：为落实国务院《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》，挖掘“民间乡土菜文化”在旅游餐饮业发展中的巨大作用。12月12日，合肥(汤池)第二届乡土菜暨庐江特色菜烹饪大赛在庐江县汤池金孔雀温泉旅游度假村拉开帷幕，17镇星级农家乐、旅游饭店的30多名乡土橱师现场赛技艺，通过评委打分与网上投票相结合的方式，评出庐江特色菜、名菜、名点和特色桌宴菜进行表彰，为乡村生态美食旅游业健康发展助力。

　　1.比赛现场竞显风味庐江，故乡味道的特色。

　　2.参赛的每道菜均介绍菜品特色和典故。