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“美食之都”火锅文化盛宴启幕 千家成都火锅笑迎全球食客

2017-12-28
来源:香港商报网

  “2017美食之都成都火锅文化月”启动仪式。

 

  【香港商报网讯】记者史振华报道: 一口成都火锅,笑迎全球食客。28日,由成都市政府主办,成都市商务委、旅游局、文广新局承办,成都餐饮同业公会执行的“2017美食之都成都火锅文化月”启动仪式在成都宽窄巷子举行。

  本次活动以“成都火锅,世界的火锅”为主题,历时15天,期间将举办启动仪式“天府火锅大典”和闭幕总结大会,举办“全城火锅狂欢‘8+5+3’城市火锅集中区位联动”、“过节耍成都·吃成都火锅”、“全球火锅笑脸征集”“网络火锅荟”等四大活动,发起“2017成都火锅文化贡献奖”、“2017十大老外最喜爱火锅奖”、“2017十大消费者最佳体验火锅奖”、“2017十大消费者最佳体验串串香奖”等四项评选并颁奖,发布《成都火锅》原创歌曲及宣传片、成都火锅名店手绘明信片等文创产品,打造出成都200个火锅品牌参与,上千家火锅门店联动,百万人次消费者参与、千万级传播互动的火锅狂欢盛事。

  成都市政府副秘书长、办公厅主任廖成珍在启动仪式上表示,近年来,成都坚持美食文化传承与创新并重,以美食为媒,秉持“美食+”的发展路径,大力推进餐饮业品牌化、连锁化、特色化、国际化发展,美食文化的传承力、影响力和可持续发展力持续彰显。今年1-11月份,成都全市餐饮销售额721.9亿元,同比增长12.3%,保持了持续良好的发展势头。

  近两年,成都火锅也蜚声海内外。火锅作为成都特色餐饮,集中了成都创新、开放、包容的城市精神,创新发展、品牌塑造、国外拓展的势头强劲。通过做优做强“2017美食之都成都火锅文化月”活动平台,高标准打造成都国际“美食之都”、“慢食之都”形象和品牌,让世界尝到成都休闲生活方式、美食文化魅力;以“美食+”聚力为成都注入产业活力、人文魅力、生态引力,进一步提升成都城市软实力、助推成都新经济发展,为全面建设高品质和谐宜居生活城市、全面建成国家中心城市、迈入世界城市行列而助力。

成都市政府副秘书长、办公厅主任廖成珍率队巡展。

  “8+5+3”集中区位联动 开启全城千家门店狂欢

  成都市商务委相关负责人表示,相比去年,“2017美食之都成都火锅文化月”活动不论是在覆盖区域还是体验形式、文创产品等方面,都有了全面的提升。启动仪式后,“全城火锅狂欢”活动将同步铺开,在“8+5+3”城市火锅集中区位联动:八大集中街区包括春熙路、一品天下、金沙遗址、武侯祠\耍都、宽窄巷子、玉林片区、科华北路、建设路;五大城市综合体包括大悦城、水街\汇锦广场、金楠天街、西村、鹏瑞利广场;三个特色火锅体验区:都江堰火锅节、温江串串香节及简阳羊肉美食旅游节。

  “全城火锅狂欢”将调动“8+5+3”城市火锅集中区的自主创造性,按照各个区域特色不一,推出火锅主题的商圈活动。本次活动特别设置的三大特色火锅体验区的加入,将为大家带来别具风味的火锅文化体验:温江体验区以成都传统串串香为特色主题,推出“川蜀百味串在温江线下Party”等活动,让食客在这里体验“亲手打蘸碟、亲手拿串串、亲手涮烫”的美食文化;简阳体验区以羊肉美食旅游节为平台,让食客尽情体验成都冬日羊肉火锅美食文化;都江堰则以火锅加旅游为主题,邀请大家体验千年水利工程之美与当地传统火锅的双重享受。

  一次城际美食之约 火锅为媒邀你“过节耍成都”

  “2017美食之都成都火锅文化月”期间,恰逢元旦佳节,预计成都将迎来一个全国游客的小高峰。特别是本月西成高铁开通,北京到成都“复兴号”高速列车也于12月28日正式开行。为抢抓小长假节日经济和西成高铁“4小时经济圈”、“复兴号”成都—北京8小时高铁网带来的旅游及经济红利,元旦小长假期间将发起“过节耍成都·吃成都火锅”活动,号召所有成都人热情的向西安、重庆等周边城市以及北京等全国各地的朋友们发出邀请,请他们赴成都来一场火锅美食之约。

  “过节耍成都·吃成都火锅”包含“飞到成都吃火锅”、“坐着高铁吃火锅”、“骑共享单车吃火锅”三项活动:凡是元旦小长假期间来蓉的省外游客,凭机票+身份证或高铁

  票+身份证,能够在成都上千家火锅门店享受各种优惠折扣。此外,为了提倡绿色出行、环保理念,骑着摩拜、小黄车等共享单车去火锅门店消费的客人,只要集够一定车程公里数,就将赠送火锅优惠券。过节到成都来耍,不仅能享受美食优惠,还有各种旅游、休闲、文化体验的特色主题活动,让你来了成都就不想离开。

  一个国际性美食节日 “吸粉”全球火锅爱好者

  “2017美食之都成都火锅文化月”活动,不仅是一个城市的美食狂欢,也将是一个国际性的美食狂欢节日。整个活动期间,无论你身在成都、上海、北京,还是纽约、新加坡、墨尔本,走进任意一家参与活动的成都品牌火锅门店,都将直达活动的主场,享受美食与优惠;无论你从哪里来,口味如何挑剔,传统麻辣锅、滋补养身锅、温润羊肉锅、鲜香酸辣锅……数千家成都火锅门店总有一口锅会征服你。

  为了回馈海内外粉丝对成都火锅的支持,“2017美食之都成都火锅文化月”将联动全球成都品牌火锅门店进行打折促销及文化创意展示活动。除了海内外联动,主办方还将通过线上线下互动,搭建“网络火锅荟”平台,通过线上发放优惠券/折扣券、线下消费体验等互动营销,引导新的消费模式,激发消费热情,扩大消费规模。

  活动期间,我们还将组织在蓉的外籍朋友参与十余场“老外最爱的成都火锅体验之旅”,不仅要品尝成都本土各式特色火锅,还将体验德国、泰国等外来火锅的多样化元素,为成都火锅国际化“打Call”。

20多位成都火锅行业代表现场宣读《成都火锅邀请宣言》。

  一次全社会参与评选 推动行业诚信健康发展

  新时代呼唤新榜样,本次活动还将发起“2017成都火锅文化贡献奖”、“2017十大老外最喜爱火锅奖”、“2017十大消费者最佳体验火锅奖”、“2017十大消费者最佳体验串串香奖”等四项评选。这既是对成都火锅全行业的一次评选和表彰,更是一次对全行业的展示与检阅。

  通过全行业的联动,我们看到成都火锅品牌通过近年来的提档升级,已经呈现了品牌化、标准化、国际化、产业化、智能化的发展态势,我们将向全世界展示成都品牌火锅的全新健康、绿色形象,展示一个行业朝气蓬勃、创业创新的气象,助推行业稳步发展。

  通过多部门的联动,近年来成都狠抓行业诚信自律建设,坚决杜绝废弃食用油脂回流餐桌,出台了《成都市餐饮行业诚信公约》、《成都市餐饮食品安全警示约谈制度》等办法和制度。本次火锅文化月活动期间,成都市食药监、工商联、消费者协会等相关部门将加强监督执法,保障舒心、放心消费,并邀请全社会对行业进行监督。

  本次评选,组委会将以“诚信”为第一要素,严格制定评选标准,对曾出现诚信和食品安全问题的企业,采取“一票否决”制度。评选将采用专家评审加网络投票产生获奖名单,并于近期公开网络投票通道。在本次活动的闭幕总结大会上,组委会将邀请嘉宾现场为获奖企业和个人授予奖项。

[责任编辑:吴梓泳 ]
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